cuisinier H/F/X

Description de l'entreprise

Un Lieu culturel et convivial, édifié autour d'un Café-Brasserie, au coeur de Bruxelles.

Festif et animé, il est dédié aux saveurs du Sud, à la gastronomie africaine, à la culture, à la vie de quartier, aux échanges citoyens ainsi qu'aux activités sociales et artistiques ouvertes sur le monde.

 

Description de la fonction

Nous recherchons un cuisinier assumant toutes les responsabilités sous la supervision du chef de cuisine.

Tâches:

• Assurer la mise en place des fournitures 
• Nettoyer, laver, éplucher les aliments
• Effectuer la cuisson ainsi que la découpe des aliments
• Préparer les plats en fonctions des recettes à suivre & fiches techniques
• Débarrasser le plan de travail
• Gestion des stocks et des commandes
• Assurer la conservation hygiénique des aliments
• Nettoyer le matériel et le lieu de travail

Profil

Profil:

• Expérience dans une fonction similaire et idéalement dans la cuisine africaine/du monde
• Sens des responsabilités
• Pouvoir travailler en équipe et faire preuve d'autonomie en l'absence du chef de cuisine
• Capable d'animer une équipe
• Très tentif à l'hygiène et à la gestion
• Carte Activa est un atout

Avantages du poste

Offre:

• CDI- 36h/sem
• Horaire continu: 6j/semaine du lundi au samedi de 17h-23h00
• Brasserie culturelle avec clientèle sympa.
• Petite équipe
• Possibilité d'être créatif
• Date d'entrée en fonction: 01/11/2024

Informations supplémentaires

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