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SOUS-CHEF DE CUISINE - RESTAURANT 8511355 / 42 C (h/f)

Réf 1216681

Actualisé le 12 juillet 2020 par MANPOWER (BELGIUM)

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Pour un de nos clients, un hotel 4* situé à Aywaille, nous sommes à la recherche d'un(e) SOUS-CHEF(FE) de cuisine.
L'hotel dispose d'un restaurant et de salle de réception.
En tant que sous-chef, vous apportez votre soutien au Chef. Vos tâches principales, en collaboration avec ce dernier sont : - organiser et coordonner les activités du personnel de cuisine et de plonge - assurer les différents services (midis/soirs) et veiller au bon déroulement de ceux-ci (envois, rapports cuisine-salle) - aider à la gestion des commandes, la réception des marchandises, la bonne tenue de l'espace de travail - respecter les règles et procédures établies (hygiène, standards, sécurité, normes HACCP) - proposer des idées créatives et innovantes (carte, menus de groupes, buffets, pause-café) - garantir la qualité, le goût, la présentation ainsi que la réputation de l'établissement - remplacer le chef en cas d'absence
  • Horeca / Cuisine traditionnelle & service traiteur

Comment postuler ?

Nom de l'employeur
MANPOWER (BELGIUM)
Personne de contact
Mr Belgium Stepstone
Mode de présentation

postuler via le site Web

Website
http://www.stepstone.be/offres-d-emploi----1805361-inline.html?cid=Partner_ActirisExport
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