Aller au contenu principal

Keukenmedewerker Umamido Beurs (m/v)

Ref 1600626

Geactualiseerd op 15 september 2021 via UMAMIDO BRUSSELS

Retour à la liste
WHAT YOU CAN EXPECT
  • je werkt in een open keuken (een brede glimlach is dus een must) en je bezorgt onze klanten ¿ samen met je collega¿s ¿ een onvergetelijk smaakvolle ervaring
  • je bent een ambassadeur van Umamido: jij en jouw collega¿s brengen onze missie ( sharing our passion for Japan) en onze waarden ( Honesty-Passion-Simplicity-People) tot leven en tot bij onze klanten
  • je maakt de MEP (groenten wassen-fijnsnijden-marineren, broth maken, vlees versnijden, eieren koken-marineren, ¿) > j e respecteert strikt de receptfiches en MEP-lijsten
  • je bereidt de side dishes (gyoza¿s bakken, buns stomen en beleggen, ¿) en de ramenbowls (noedels koken, tares en broth toevoegen, overige ingrediënten mooi presenteren in de bowl)
  • je kent de receptfiches perfect uit het hoofd
  • je staat in voor de schoonmaak van keuken, afwasruimte, stockruimte
  • je volgt strikt de checklisten met de dagelijkse en wekelijkse schoonmaaktaken op
  • je gebruikt en onderhoudt keukenmateriaal en -toestellen zoals het hoort
  • je staat in voor het correct ontvangen, controleren en stockeren van de geleverde goederen
  • je volgt mee de voorraden op (tekorten, overstock) en communiceert dit aan de verantwoordelijke
  • je respecteert strikt de hygiëneregels (HACCP: handen wassen ¿ houdbaarheidsdata ¿ FIFO ¿ temperatuur ¿ ¿)

Profiel

WHO WHE ARE LOOKING FOR

  • je bent klantgericht: je verwent onze klanten met jouw glimlach en jouw perfect bereide en afgewerkte ramen
  • je hebt een verzorgd voorkomen en je straalt energie en enthousiasme uit
  • je bent stressbestendig: je houdt het hoofd koel in geval van drukte of problemen
  • je hebt een positieve ingesteldheid: bij problemen zoek je mee naar een oplossing; je staat open voor feedback en opmerkingen
  • je werkt netjes, georganiseerd en snel
  • je hebt oog voor kwaliteit en detail (versheid ingrediënten, mooie presentatie)
  • je werkt graag volgens strenge standaards en procedures
  • je bent flexibel: weekend- en avondwerk en een wisselend uurrooster tussen 9h en 24h schrikken je niet af; je springt graag in als een college ziek is; je doet graag verschillende taken
  • ervaring: houden van lekker en kwalitatief eten is een absolute must, enige horeca-ervaring hebben is mooi meegenomen
  • talenkennis : NL ¿ FR ¿ ENG

Talenkennis

Frans : Middelmatige
Nederlands : Middelmatige
Engels : Middelmatige
  • BRUSSEL
  • Horeca / Traditionele keuken & traiteurdienst

Hoe solliciteren?

Naam van de werkgever
UMAMIDO BRUSSELS
Contactpersoon
Mevr. Indy Van Frausum
Presentatiewijze

een motivatiebrief en een C.V. te versturen via e-mail

Email
team@umamido.be
Opgelet! Het is niet nodig om Actiris te contacteren voor deze werkaanbieding. De vacature werd opgesteld door de werkgever. Actiris is niet verantwoordelijk voor de inhoud ervan en eventuele inbreuken tegen de wetgeving. Toch een opmerking over deze werkaanbieding? Aarzel dan niet om Actiris in te lichten.