commis de cuisine H/F/X

Description de l’entreprise

Vous êtes actuellement à la recherche d'une opportunité pour intégrer la cuisine d'un restaurant en tant que Commis de cuisine. Sachez que nous serions ravis de vous rencontrer pour vous faire part de notre projet.

 

Description de la fonction

1. Tâches

 

Avant le service :

Assurer la mise en place des fournitures et des aliments en fonction de la carte

Nettoyer, laver, éplucher, couper et cuire les légumes et les fruits

Suivre les indications et préparer les garnitures, les sauces froides, les salades, les desserts, ...

 

Pendant le service :

Suivre les indications du chef de cuisine et du chef de partie

Cuire, braiser et griller, viandes, volailles et poissons

Dresser les plats, garnir les assiettes, servir les commandes

Assurer le bon envoi des commandes

 

Après le service :

Nettoyer le lieu et les instruments de travail

Assurer la conservation hygiénique des denrées alimentaires

Contrôler les chambres froides

Contrôler le stock

Etablir les check-lists pour les commandes

Etablir les check-lists pour la mise en place

Description du profil

Travailler au sein d'une cuisine vous motive

Vous avez la volonté d'apprendre

Vous avez un accès a la profession

Dynamique et proactif, aucune tâche ne vous échappe

Vous travaillez avec précision, minutie

Solidaire, vous faites preuve d'un bon esprit d'équipe

Soucieux des normes d'hygiènes, vous appliquez les règles HACCP

Profil éligible à l'offre

Horaire à définir

 

Du Mardi au Dimanche

De 8H00 à 00h00

Lieu: Schaerbeek

Informations supplementaires
Lieu de travail ,
Type de contrat : CDD