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Cuisinier H/F/X

Ref 2740906

Geactualiseerd op 23 juni 2022 via MCA CONSULT

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Description de l’entreprise

Vous êtes actuellement à la recherche d'une opportunité pour exprimer vos talents de cuisinier dans un restaurant asiatique (spécialité WOK). Sachez que nous serions ravis de vous rencontrer pour vous faire part de notre projet.


Description de la fonction

Avant le service :

  • Réaliser la mise en place et la préparation des aliments (riz, poisson, légumes, etc.)
  • Donner les instructions et superviser l'exécution des préparations pour la cuisine
  • Donner les indications pour préparer les garnitures, les sauces, les soupes ...
  • Contrôler la qualité et la fraicheur des produits
  • Responsable des règles d'hygiène (HACCP)

Pendant le service :

  • Réceptionner les commandes
  • Réaliser les Sushis, Riz/Nouilles sautés,... et autres spécialités asiatiques
  • Cuire, braiser et griller, viandes, volailles et poissons
  • Préparer et dresser les plats durant le service
  • Disposer et garnir les aliments sur les assiettes
  • Assurer l'envoi des plats

Après le service :

  • Contrôler le stock
  • Assurer la conservation hygiénique des denrées alimentaires
  • Respecter le système de stockage (FIFO)
  • Débarrasser son département après le service
  • Nettoyer le lieu et les instruments de travail.

Description du profil
  • Motivé et dynamique, Vous êtes passionné par la cuisine asiatique
  • Vous possédez une expérience probante en cuisine
  • Vous travaillez avec précision et minutie
  • Responsable, vous êtes à même de travailler de manière autonome
  • Vous avez une très bonne connaissance du français à l'oral comme à l'écrit
  • Solidaire de vos collègues, vous faites preuves d'un bon esprit d'équipe
  • Soucieux des normes d'hygiènes, vous appliquez les règles HACCP

Outils et produits utilisés

  • L'ensemble des ustensiles d'une cuisine professionnelle moderne

Vêtements professionnels et présentation

  • Une bonne présentation est requise ainsi qu'une hygiène irréprochable.

Avantages du poste

Horaires et pauses

  • Le restaurant est ouvert 7j/7 de 11H30 à 00H00
  • Horaire direct (non coupé) à convenir

Congés / Heures supplémentaires

  • Selon le barème

Environnement de travail (travail à l'intérieur/extérieur, saleté, froid, ...), normes de sécurité

  • Le travail s'effectue le plus souvent debout, ce qui implique une bonne condition physique, ainsi qu'une bonne résistance au stress

Salaire (chèques repas, frais de déplacement, prime de fin d'année, prime risque,...)

  • Salaire attractif assorti de divers avantages.

Informations supplementaires
Lieu de travail ,
Type de contrat : CDD
Autres Informations :

Intéressé(e)?

Envoyez-nous votre candidature à l'adresse mail suivante : mcaconsult7@gmail.com

Attention : Il n'est pas nécessaire de contacter ACTIRIS pour cette offre d'emploi

  • Zaventem
  • Horeca
  • Voltijds
  • Met

Hoe solliciteren?

Naam van de werkgever
MCA CONSULT
Contactpersoon
MONSIEUR RH Service
Presentatiewijze

C.V. opsturen via "E-Mail"

Email
mcaconsult7@gmail.com