MANAGER SINT CATHERINE H/F/X

Description de l’entreprise

Chez Umamido, nous faisons plus que simplement fabriquer le bol de ramen parfait... "Nous nourrissons les gens" .

Comment faisons-nous cela? Avec des ramen « honnêtes » , fabriqués à partir de nouilles personnalisées et d'ingrédients d'origine éthique, servis dans l'un de nos propres bouillons mijotés.

Pourquoi? « Nous aimons partager notre passion pour le Japon ».

Description de la fonction

• Vous êtes responsable de la bonne gestion de votre shift.
• Vous donnez un coup de main en cuisine ou en salle - dépendant du planning ou des besoins.
• Vous êtes un ambassadeur d'Umamido:  vous transmettez, ensemble avec votre équipe, notre mission (sharing our passion for Japan) ainsi que nos valeurs(Honesty - Passion - Simplicity - People) auprès des clients.
• Vous gérez une moyenne équipe (4 à 5 personnes/shift).
• vous rédigez le planning du personnel et faites le suivi des contrats
• vous êtes en charge du recrutement des collaborateurs (service/cuisine) et des étudiants
• Vous créez une atmosphère positive et solutionnez les conflits et frustrations d'une manière constructive.
• Vous inspirez et motivez votre équipe afin d'obtenir les résultats souhaités.
• Vous assurez un coaching quotidien à votre équipe et montrez à chaque instant le bon exemple.
• Vous offrez un accueil chaleureux ainsi qu'une formation pointue aux nouveaux membres de l'équipe.
• Vous êtes responsable du bon déroulement de toutes les procédures (service - produits - hygiène/HACCP - sécurité - caisse - ...).
• Vous mettez tout en œuvre pour obtenir le chiffre d'affaire requis (service impeccable,  organisation optimale,  upselling, ...).
• Vous gardez les coûts (salaire, foodcost, coûts techniques) sous contrôle (avec supervision du Manager).
• Vous solutionnez les problèmes (maladie, panne, plaintes clients) de manière constructive.
• Vous êtes responsable des commandes et de la réception des produits.
• Vous êtes responsable de la gestion de la caisse.
• Vous encodez les rapports quotidiens (caisse, chiffre d'affaire, prestations, ...).
• Vous rapportez au Manager du shop.

 

Description du profil

• Vous avez une passion pour l'hospitalité et la cuisine authentique. Vous voulez et êtes capable de transmettre votre passion aux autres (équipe et clients).
• Vous êtes un coach dans l'âme qui inspire et motive les collaborateurs afin d'obtenir d'excellents résultats.
• Vous êtes de nature positive : vous souscrivez à une politique enthousiaste, constructive et dirigé vers les solutions.
• Vous êtes une personne impliquée qui aime prendre des responsabilités et qui est ouvert au feedback.
• Vous travaillez et communiquez de manière structurée et organisée.
• Vous avez des attentes élevées : vous visez l'excellence et la qualité à tous niveaux. Des standards et normes sévères ne vous effrayent pas.
• Vous êtes orienté résultat : vous avez l'envie d'atteindre les objectifs requis.
• Vous êtes flexible : travailler en weekend et avoir des horaires variables entre 9h et 24h ne vous effrayent pas.
• Expérience dans l'horeca en tant que coach/responsable est un plus.
• Compétences linguistiques : français - (néerlandais) - (anglais).

 

Avantages du poste

• Un job motivant et varié dans une chaine `fastcasual' croissante et innovante.
• Une culture de travail transparente et conviviale où vous pouvez être vous-même et où travail rime avec plaisir.
• Impact:  à travers votre dévouement et votre personnalité, vous avez un impact direct sur l'expérience inoubliable de nos clients.
• Possibilité d'évolution (national ou international).
• Possibilité de formation : dès le début, mais aussi tout au long de votre parcours chez Umamido.
• Un contrat temps plein à durée indéterminée avec un salaire attrayant.

Informations supplementaires
Lieu de travail ,
Type de contrat : CDI
Spécificités des horaires : Travailler avec un horaire coupé, Travailler le dimanche et les jours fériés, Travailler le samedi