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MANAGER SINT CATHERINE H/F/X

Ref 2756585

Geactualiseerd op 24 juni 2022 via UMAMIDO BRUSSELS

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Description de l’entreprise

Chez Umamido, nous faisons plus que simplement fabriquer le bol de ramen parfait... "Nous nourrissons les gens" .

Comment faisons-nous cela? Avec des ramen « honnêtes » , fabriqués à partir de nouilles personnalisées et d'ingrédients d'origine éthique, servis dans l'un de nos propres bouillons mijotés.

Pourquoi? « Nous aimons partager notre passion pour le Japon ».


Description de la fonction
  • Vous êtes responsable de la bonne gestion de votre shift.
  • Vous donnez un coup de main en cuisine ou en salle - dépendant du planning ou des besoins.
  • Vous êtes un ambassadeur d'Umamido:  vous transmettez, ensemble avec votre équipe, notre mission (sharing our passion for Japan) ainsi que nos valeurs(Honesty - Passion - Simplicity - People) auprès des clients.
  • Vous gérez une moyenne équipe (4 à 5 personnes/shift).
  • vous rédigez le planning du personnel et faites le suivi des contrats
  • vous êtes en charge du recrutement des collaborateurs (service/cuisine) et des étudiants
  • Vous créez une atmosphère positive et solutionnez les conflits et frustrations d'une manière constructive.
  • Vous inspirez et motivez votre équipe afin d'obtenir les résultats souhaités.
  • Vous assurez un coaching quotidien à votre équipe et montrez à chaque instant le bon exemple.
  • Vous offrez un accueil chaleureux ainsi qu'une formation pointue aux nouveaux membres de l'équipe.
  • Vous êtes responsable du bon déroulement de toutes les procédures (service - produits - hygiène/HACCP - sécurité - caisse - ...).
  • Vous mettez tout en œuvre pour obtenir le chiffre d'affaire requis (service impeccable,  organisation optimale,  upselling, ...).
  • Vous gardez les coûts (salaire, foodcost, coûts techniques) sous contrôle (avec supervision du Manager).
  • Vous solutionnez les problèmes (maladie, panne, plaintes clients) de manière constructive.
  • Vous êtes responsable des commandes et de la réception des produits.
  • Vous êtes responsable de la gestion de la caisse.
  • Vous encodez les rapports quotidiens (caisse, chiffre d'affaire, prestations, ...).
  • Vous rapportez au Manager du shop.

 


Description du profil
  • Vous avez une passion pour l'hospitalité et la cuisine authentique. Vous voulez et êtes capable de transmettre votre passion aux autres (équipe et clients).
  • Vous êtes un coach dans l'âme qui inspire et motive les collaborateurs afin d'obtenir d'excellents résultats.
  • Vous êtes de nature positive : vous souscrivez à une politique enthousiaste, constructive et dirigé vers les solutions.
  • Vous êtes une personne impliquée qui aime prendre des responsabilités et qui est ouvert au feedback.
  • Vous travaillez et communiquez de manière structurée et organisée.
  • Vous avez des attentes élevées : vous visez l'excellence et la qualité à tous niveaux. Des standards et normes sévères ne vous effrayent pas.
  • Vous êtes orienté résultat : vous avez l'envie d'atteindre les objectifs requis.
  • Vous êtes flexible : travailler en weekend et avoir des horaires variables entre 9h et 24h ne vous effrayent pas.
  • Expérience dans l'horeca en tant que coach/responsable est un plus.
  • Compétences linguistiques : français - (néerlandais) - (anglais).

 


Avantages du poste
  • Un job motivant et varié dans une chaine `fastcasual' croissante et innovante.
  • Une culture de travail transparente et conviviale où vous pouvez être vous-même et où travail rime avec plaisir.
  • Impact:  à travers votre dévouement et votre personnalité, vous avez un impact direct sur l'expérience inoubliable de nos clients.
  • Possibilité d'évolution (national ou international).
  • Possibilité de formation : dès le début, mais aussi tout au long de votre parcours chez Umamido.
  • Un contrat temps plein à durée indéterminée avec un salaire attrayant.

Informations supplementaires
Lieu de travail ,
Type de contrat : CDI
Spécificités des horaires : Travailler avec un horaire coupé, Travailler le dimanche et les jours fériés, Travailler le samedi
  • Bruxelles
  • Horeca
  • Voltijds
  • Met

Hoe solliciteren?

Naam van de werkgever
UMAMIDO BRUSSELS
Contactpersoon
MADAME JABRA Maryem
Presentatiewijze

C.V. opsturen via "E-Mail"

Email
team@umamido.be