Chef de partie grootkeuken M/V/X

Beschrijving van de functie

Voor onze klant, een grootkeuken in Leuven die eten maakt voor verschillende rusthuizen, zijn we op zoek naar een chef de partie om het vaste team te versterken in de keuken. Als chef de partie heb je een gevarieerd takenpakket. Je zal gerechten bereiden, warme en koude maaltijden garneren en proportioneren. Samen met het team maak je dagelijks zo'n 550 maaltijden voor de bewoners van verschillende woonzorgcentra.

Jouw profiel

• Je beheerst zeer goed het Nederlands.
• Je hebt een diploma hotelschool en hebt reeds ervaring als kok. Ervaring in een ziekenhuis of rusthuis is een sterke troef.
• Je kan voltijds werken in vroege uren (starten om 6u) & wil 1 weekend op 3 werken.
• Je bent een teamplayer 

• Koken en bereiden: Bereiden van maaltijden en zorgen voor een efficiënte mise-en-place en afwerking.
• Stockbeheer en bestellingen: Beheer van de voorraad en plaatsen van bestellingen.
• Kwaliteitscontrole: Ontvangen van leveringen, controleren van kwaliteit en superviseren van de bereidingen en presentatie.
• Veiligheid: Zorgen voor een veilige werkomgeving en toezicht houden op schoonmaakwerkzaamheden.

Taalvaardigheden

• Nederlands (troef)

  • Begrijpen : Onafhankelijk - (B1)
  • Schrijven : Onafhankelijk - (B1)
  • Lezen : Onafhankelijk - (B1)
  • Spreken : Onafhankelijk - (B1)

Voordelen van de betrekking

• Vaste job na de interimperiode
• Regelmatige uren zonder nachten en geen overuren
• Voltijdse job van 38 uur per week
• Loon: 19,32 per uur, dit stijgt jaarlijks
• Snelle opstart mogelijk indien gewenst