Verkoper food M/V/X

Beschrijving van de functie

Ben jij een rasechte foodprofessional met een passie voor de rijkdom van de zee?

Spreek jij de taal van chefs, restaurateurs en traiteurs?

Sligro Gent zoekt een ervaren Verkoper Food voor onze visafdeling die met vakkennis en enthousiasme onze professionele klanten inspireert.

De visafdeling is het paradepaardje van onze zelfbedieningsgroothandel. Hier verkoop je geen producten, je verkoopt kwaliteit, beleving en culinaire oplossingen.

Wat ga je doen?

Als het gezicht van de visafdeling ben je de cruciale schakel tussen onze groothandel en de Gentse horeca. Jouw dag bestaat uit:

• Deskundig advies: Je bent de culinaire sparringpartner voor onze professionele klanten. Je adviseert hen over seizoensvis, vangsttechnieken, bereidingswijzen en margebeheer.
• Top-notch presentatie: Je bouwt de ijsbank dagelijks op als een visueel meesterwerk. De afdeling oogt te allen tijde kraakvers, aantrekkelijk en perfect georganiseerd.
• Kwaliteitsbewaking & HACCP: Vis vraagt om absolute topkwaliteit. Je controleert de versheid streng, beheert de THT-data en volgt de hygiëneregels (HACCP) rigoureus op.
• Commercieel beheer: Je zorgt voor correcte prijsaanduidingen, beheert de voorraad en minimaliseert derving door slimme planning.
• Teamwork: Samen met je collega's zorg je voor een premium winkelbeleving. Waar nodig spring je met je flexibele ingesteldheid bij op andere versafdelingen (zoals vlees of kaas).

Jouw profiel

Wat breng je mee?

• Ervaring: Je hebt reeds relevante ervaring opgedaan, bijvoorbeeld als (hulp)kok, toonbankmedewerker in een speciaalzaak (vis/vlees), of als specialist op een hoogwaardige versafdeling.
• Productkennis: Je kent het verschil tussen een zeebaars en een dorade en weet hoe je vis professioneel presenteert (en idealiter fileert/schoonmaakt).
• Horeca-mindset: Je bent communicatief sterk en begrijpt de noden, stress en kwaliteitseisen van een horeca-ondernemer.
• Oog voor detail: Netheid en structuur zitten in je DNA; HACCP is voor jou een vertrouwde routine, geen verplicht nummertje.
• Flexibiliteit: Je bent beschikbaar om te werken in een variabel uurrooster tussen maandag en zaterdag.

• Aanvullen

Taalvaardigheden

• Nederlands (troef)

  • Begrijpen : Vaardig - (C1)
  • Schrijven : Vaardig - (C1)
  • Lezen : Vaardig - (C1)
  • Spreken : Vaardig - (C1)

Voordelen van de betrekking

Wat mag jij van Sligro verwachten?

• Stabiliteit en flexibiliteit: Een voltijdse job (38u) slim gespreid over 5 dagen tussen maandag en zaterdag. Je weet vooraf perfect waar je aan toe bent.
• Loon naar werken: Een aantrekkelijk en marktconform salaris dat we afstemmen op jouw specifieke ervaring en vaardigheden, aangevuld met extralegale voordelen.
• De unieke Sligro-vibe: Werken in een bruisende, dynamische omgeving waar hard werken en plezier hand in hand gaan. Teamwork staat hier echt centraal.
• Word de expert: Sligro investeert in jouw groei. Je krijgt volop kansen om via trainingen jouw productkennis en passie voor food naar een nóg hoger niveau te tillen.

Wil je meer weten over dit beroep of over een beroep dat erop lijk? Vind alle nuttige informatie op Beroepenpanorama. Beroepen Panorama