Operatoren grootkeuken (m/v)

BE Food is een voedingsbedrijf gelegen in Brugge, dichtbij het B-park (Monnikenwerve 119-121). Wij maken 2 types producten: smeersalades voor op de boterham enerzijds, en warme bereidingen zoals soepen, pasta's, sauzen, vlees- en visbereidingen,... anderzijds. Wij zijn een sterk groeiend bedrijf dat steeds op zoek is naar gemotiveerde medewerkers! De uitdaging : Heb jij een voedingsdiploma (grootkeuken, hotel, horeca, ...) of ruime ervaring als industriële kok in een voedingsbedrijf, hou jij van werken met voeding? Dan ben jij de persoon die wij zoeken!
Jouw takenpakket is heel veelzijdig en houdt in : - Het bereiden van maaltijdcomponenten, volgens de aangegeven planning en bereidingswijzen, zodat deze tijdig en kwaliteitsvol beschikbaar zijn voor afvulling - Het vullen van de industriële keukenapparaten met ingrediënten en het bereiden van maaltijd-componenten (= het instellen van de machines) op basis van een machineplanning, een keukenplanning en bereidingswijzen (recepturen). Het gaat om het bereiden van koude en warme sauzen, pasta¿s, vlees- en visbereidingen, soepen,... - Het uitvoeren van een tussentijdse schoonmaak bij de overschakeling van de ene naar de andere bereiding, zodat steeds met zuivere toestellen en in hygiënisch correcte omstandigheden wordt gewerkt.

Profiel

*Je werkt netjes en kan/wilvaste recepturen opvolgen. Hygiene is voor jou super belangrijk! *Je bent flexibel: je ziet het zitten om al eens een uurtje vroeger op te starten of langer te werken. *Je bent leergierig: je wil met nieuwe machines leren werken, nieuwe werkmethoden leren kennen en je hebt respect voor je verantwoordelijke die jou deze nieuwe zaken wil bijleren. *Je bent een teamplayer: je hebt respect voor collega's en helpt elkaar. *Je hebt zin om je te bewijzen en deel uit te maken van een groeiend bedrijf dat kansen kan bieden aan mensen die zin hebben om er 100% voor te gaan!

Talenkennis