ZAALVERANTWOORDELIJKE BAR BERNARD (m/v)

Samen met jouw team sta je in voor het uitvoeren en het organiseren van alle zaalwerkzaamheden en garandeer je ten alle tijde een kwalitatieve dienstverlening aan onze klanten. In deze functie rapporteer je aan de Horeca & Events Manager en geef je leiding aan de vaste zaalmedewerkers en extra werkkrachten. Deze functie bestaat uit 2 luiken: Administratief:

• Een personeelsplanning opstellen volgens budget, target en verwachte drukte
• Voorraden opvolgen en bestellen waar nodig bij onze vaste leveranciers
• Opvolgen van de kassa en overleggen met dienst boekhouding waar nodig
• Beheer van het reservatiesysteem en een efficiënte tafelverdeling maken per dag
• Groepsaanvragen correct afhandelen eventueel samenwerking met onze brouwerijwinkel en Guesthouse

Operationeel:

• Je werkt samen met het team actief mee in de zaal
• Je supperviseert en zorgt voor een vlotte en gestructureerde werking (klaarzetten, service en opruimen)
• Je bent het eerste aanspreekpunt in Bar Bernard
• Je onthaalt de klanten in Bar Bernard
• Je onthaalt nieuwe medewerkers en geeft hun de nodige uitleg
• Je bent verantwoordelijk voor de orde en netheid in het restaurant
• Je brieft het team en stuurt bij waar nodig
• Je houdt toezicht op het voorkomen van de zaalmedewerkers

Profiel

• Je hebt minstens 5 jaar werkervaring in de horeca, ervaring in een leidinggevende horecafunctie is een pluspunt.
• Je hebt oog voor detail en streeft naar perfectie.
• Je hebt enige affiniteit met MS Office.
• Je spreekt en schrijft vlot Nederlands en het lukt jou om zowel schriftelijk als mondeling te communiceren in het Frans en Engels.
• Je houdt van structuur: je bent een planner en komt regels en afspraken correct en tijdig na.
• Klantentevredenheid stel je steeds op de eerste plaats.
• Je bent flexibel, enthousiast en vriendelijk.
• Je hebt affiniteit met speciaalbier.
• Je bent een sterk individu maar kan ook goed in een team functioneren.
• Je hebt geen moeite om het overzicht te bewaren als het wat drukker wordt.
• Je bent beschikbaar om tijdens de week én het weekend te werken, ook ¿s avonds.
• Je hebt een verzorgd voorkomen.
• Je woont bij voorkeur in de regio.

Talenkennis