Cuisinier spécialité Balkanique H/F/X
Référence 4162533 | Créé le 19 novembre 2023
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- Lieu : 1050 - Ixelles
- Temps de travail : Temps plein
- Type de contrat : Contrat à durée indéterminée
- Famille de métiers : Horeca / Cuisine traditionnelle & service traiteur
Description de l'entreprise
Restaurant situé dans le centre de Bruxelles, recherche un cuisinier spécialité Balkanique
Description de la fonction
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité de manière très stricte ;
- Savoir organiser un poste de travail pour qu'il reste propre et fonctionnel en toutes circonstances ;
- Maîtriser tous les ustensiles de cuisine et connaître leurs différentes applications ;
- Savoir gérer les stocks avec rigueur ;
- Connaître les différentes techniques culinaires (cuisson, remise en température, transformation, dressage...) ;
- Connaître les produits, les différentes familles, et les bons mariages ;
- Maîtriser les recettes les plus courantes ;
- Savoir présenter les plats...
Profil
- Être à l'écoute des attentes du client ou du chef ;
- Aimer travailler en équipe (diriger ou être dirigé) ;
- Faire preuve de rigueur ;
- Être résistant à la pression et au stress ;
- Avoir une certaine endurance physique ;
- Être organisé, rapide et méthodique, pour suivre la cadence soutenue ;
- Faire preuve de créativité.
Informations supplémentaires
Spécificité horaires
- Travailler avec un horaire coupé
- Travailler le samedi
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Comment postuler ?
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Nom de l'employeur
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ALEA PROJECT
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Personne de contact
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Dora Snack
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Mode de présentation
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envoyer une lettre de motivation et un C.V. via e-mail
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Email
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ucani2006@outlook.com |