Cuisinier - #StageFirst H/F/X

Description de l'entreprise

Une société qui gère le service de restauration d'un club privé situé à 1000 Bruxelles recherche un cuisinier (h/f/x) pour un stage first payé de 3 mois à temps plein.

La société propose une gamme complète de services, incluant déjeuners, dîners, cocktails, et catering privé, ainsi que des petits-déjeuners et bien plus encore.

Cliquer sur le lien pour plus d'info sur le stage First: https://www.actiris.brussels/fr/citoyens/stage-first/
 

Description de la fonction

10% - Mise en place
Préparer avec l'aide du Chef la postation de travail avec toutes les preparations nécessaires au déroulement du service

10% - Service
Assister le chef dans la preparation des assiettes et leur dressage

10% - Gestion du stock
Receptioner la merchandise en respectant les règles d'hygiene tel que prendre la temperature et respecter le FIFO

20% -  Gérer les stocks et les ingrédients en cuisine
Organiser les ingrédients, gérer les quantités, stocker correctement les denrées périssables, et éviter le gaspillage en cuisine.

10% - Préparation de base
Éplucher les légumes, les fruits ou autres ingrédients, découper les viandes et poissons, trancher et émincer les légumes, et préparer les garnitures

30% - Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Assurer la propreté de la cuisine en tout moment, prendre la temperature des frigos et de la merchandise, nettoyer et désinfecter tout le materiel après le service

10% - Créer un menu équilibré
Réaliser un menu pour le staff.

Horaire:  35hrs/sem.
Lundi : de 10H00 à 21h30 - pause de 2h30 
Mardi & mercredi : de 11h00 à 16h00 - pause de 15 minutes
Jeudi : de 11h00 à 21h30 - pause de 2h30
Vendredi : de 11h00 à 22h00 - pause de 2h30

Profil

Être éligible à un stage First
Une personne jeune et passionnée par la cuisine, avec un intérêt particulier pour la gastronomie. 
Le candidat idéal devra être prêt à travailler selon des horaires de travail en rotation. 
Nous cherchons quelqu'un qui partage les valeurs du Club et qui envisage de rester avec nous à l'issue de son stage, dans une optique d'évolution et d'engagement à long terme.

Conditions d'accès

Attention, pour postuler être dans les conditions suivantes :

• Avoir moins de 30 ans ;
• Etre domicilié en Région de Bruxelles-Capitale ;
• Etre inscrit depuis minimum 3 mois après études;
• Avoir au maximum le certificat d'enseignement secondaire supérieur ;
• Ne pas avoir une expérience professionnelle de plus de 90 jours consécutifs;
• Ne pas avoir déjà réalisé un stage (STE ou First) de plus de 3 mois.

Diplôme

• Secondaire inférieur

Compétences linguistiques

• Français (requis)

  • Comprendre : Indépendant + (B2)
  • Écrire : Indépendant - (B1)
  • Lire : Indépendant - (B1)
  • Parler : Indépendant + (B2)

Avantages du poste

• Contrat de stage first rénuméré de 3 mois
• Dates de fermeture : du 28 juillet 2025 au 24 aôut 2025
• Remboursement des frais de transport
• Le stage First est rémunéré.
• Actiris vous accompagnera durant tout votre parcours, et vous proposera des coachings avant, pendant et après le stage.
• L'entreprise désigne également une personne pour vous encadrer pendant toute la durée du stage
• Vous pouvez également bénéficier de chèques langues ou de chèques TIC. 

Intéressé(e)? Postulez maintenant !

Votre candidature sera lue avec la plus grande attention et nous vous informerons de la suite qui lui sera donnée.

Informations supplémentaires

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