Diensthoofd Keuken M/V/X
Référence 5570830 | Créé le 15 septembre 2025
Retour à la liste
Als diensthoofd keuken organiseer je de volledige werking van onze voedingsdienst, met focus op kwaliteit, logistiek en personeelsmanagement. Je coördineert de maaltijdbereiding en -bedeling voor patiënten, medewerkers en bezoekers, en zorgt voor een vlotte samenwerking tussen de keukens en andere diensten. Je denkt actief mee over procesoptimalisatie en verbeteringen binnen de dienst.
Jouw verantwoordelijkheden:
- Je staat in voor de organisatie, coördinatie en opvolging van de maaltijdbereiding en -bedeling.
- Je zorgt voor een efficiënte personeelsplanning en werkverdeling en stuurt een gevarieerd team van medewerkers keuken en cafetaria aan.
- Je motiveert, coacht en begeleidt medewerkers, detecteert opleidingsnoden en stimuleert een constructieve teamdynamiek.
- Je stuurt actief de kwaliteit van de maaltijden en de werking van de keuken aan: je checkt en stuurt bij waar nodig, je voorziet interne controles (in samenwerking met ziekenhuishygiëne) en externe audits, en onderneemt acties op basis van de resultaten.
- Je beheert de logistieke stromen van grondstoffen, leveringen en voorraadbeheer.
- Je bent verantwoordelijk voor het financieel management van de keuken: je volgt budgetten op, stuurt kosten en uitgaven bij, en denkt na over kostenbewuste en efficiënte werkmethodes.
- Je neemt een actieve rol in het optimaliseren van processen en denkt na over innovatieve voedingsconcepten.
- Je onderhoudt contacten met interne partners zoals directie, diëtisten en technische dienst, en fungeert als aanspreekpunt voor externe leveranciers.
- Je rapporteert op regelmatige basis aan de Facility Manager.
- Je hebt ervaring in een leidinggevende functie, bij voorkeur binnen een zorg- of voedingscontext.
- Je beschikt over sterke organisatorische en communicatieve vaardigheden.
- Je hebt een coachende en motiverende leiderschapsstijl.
- Je hebt kennis van voedingshygiëne en HACCP, of bent bereid je hierin bij te scholen.
- Je hebt een proactieve houding en denkt graag mee over procesoptimalisatie en verbeteringen binnen de dienst.
- Je kan vlot werken met pc-programma’s en planningstools.
- Flexibiliteit en verantwoordelijkheidszin typeren jou.
Bij ons kan je rekenen op betrokken collega's in een "dichtbij beter"-werkomgeving. We vinden het belangrijk te blijven groeien en bieden dan ook heel wat opleidings- en ontwikkelingskansen. Verwacht je jaarlijks aan een veelvoud van medewerkersactiviteiten en attenties om de teamspirit extra in de verf te zetten.
We bieden een tewerkstellingspercentage van 100%. De verloning gebeurt volgens de ziekenhuisbarema´s aangevuld met extralegale voordelen waaronder groepsverzekering, gratis hospitalisatieverzekering, hospitalisatieverzekering voor gezinsleden aan een erg voordelig tarief, fietsleasing, vergoeding woon-/werkverkeer en parking, eindejaarspremie, vakantiegeld, aansluiting bij Samenaankoop KU Leuven en heerlijke maaltijden aan sterk verminderd tarief.
- Temps de travail : Temps plein
- Type de contrat : Durée indéterminée
- Famille de métiers : Horeca / Cuisine traditionnelle & service traiteur
Description de la fonction
Als diensthoofd keuken organiseer je de volledige werking van onze voedingsdienst, met focus op kwaliteit, logistiek en personeelsmanagement. Je coördineert de maaltijdbereiding en -bedeling voor patiënten, medewerkers en bezoekers, en zorgt voor een vlotte samenwerking tussen de keukens en andere diensten. Je denkt actief mee over procesoptimalisatie en verbeteringen binnen de dienst.
Jouw verantwoordelijkheden:
- Je staat in voor de organisatie, coördinatie en opvolging van de maaltijdbereiding en -bedeling.
- Je zorgt voor een efficiënte personeelsplanning en werkverdeling en stuurt een gevarieerd team van medewerkers keuken en cafetaria aan.
- Je motiveert, coacht en begeleidt medewerkers, detecteert opleidingsnoden en stimuleert een constructieve teamdynamiek.
- Je stuurt actief de kwaliteit van de maaltijden en de werking van de keuken aan: je checkt en stuurt bij waar nodig, je voorziet interne controles (in samenwerking met ziekenhuishygiëne) en externe audits, en onderneemt acties op basis van de resultaten.
- Je beheert de logistieke stromen van grondstoffen, leveringen en voorraadbeheer.
- Je bent verantwoordelijk voor het financieel management van de keuken: je volgt budgetten op, stuurt kosten en uitgaven bij, en denkt na over kostenbewuste en efficiënte werkmethodes.
- Je neemt een actieve rol in het optimaliseren van processen en denkt na over innovatieve voedingsconcepten.
- Je onderhoudt contacten met interne partners zoals directie, diëtisten en technische dienst, en fungeert als aanspreekpunt voor externe leveranciers.
- Je rapporteert op regelmatige basis aan de Facility Manager.
Profil
- Je hebt ervaring in een leidinggevende functie, bij voorkeur binnen een zorg- of voedingscontext.
- Je beschikt over sterke organisatorische en communicatieve vaardigheden.
- Je hebt een coachende en motiverende leiderschapsstijl.
- Je hebt kennis van voedingshygiëne en HACCP, of bent bereid je hierin bij te scholen.
- Je hebt een proactieve houding en denkt graag mee over procesoptimalisatie en verbeteringen binnen de dienst.
- Je kan vlot werken met pc-programma’s en planningstools.
- Flexibiliteit en verantwoordelijkheidszin typeren jou.
Avantages du poste
Bij ons kan je rekenen op betrokken collega's in een "dichtbij beter"-werkomgeving. We vinden het belangrijk te blijven groeien en bieden dan ook heel wat opleidings- en ontwikkelingskansen. Verwacht je jaarlijks aan een veelvoud van medewerkersactiviteiten en attenties om de teamspirit extra in de verf te zetten.
We bieden een tewerkstellingspercentage van 100%. De verloning gebeurt volgens de ziekenhuisbarema´s aangevuld met extralegale voordelen waaronder groepsverzekering, gratis hospitalisatieverzekering, hospitalisatieverzekering voor gezinsleden aan een erg voordelig tarief, fietsleasing, vergoeding woon-/werkverkeer en parking, eindejaarspremie, vakantiegeld, aansluiting bij Samenaankoop KU Leuven en heerlijke maaltijden aan sterk verminderd tarief.
Envie d'en apprendre davantage sur ce métier ou sur un métier proche de celui-ci ? Parcourez toutes les informations utiles sur Panorama des métiers. Panorama des métiers
Cette offre a été rédigée par l'employeur, Actiris n'est donc pas responsable de son contenu et des éventuelles infractions à la législation en vigueur.
Attention, un employeur ne peut pas vous demander de lui communiquer des données sensibles. En savoir plus.
Si vous avez une remarque sur cette offre, n'hésitez pas à nous la communiquer via ce formulaire de contact.
Attention, un employeur ne peut pas vous demander de lui communiquer des données sensibles. En savoir plus.
Si vous avez une remarque sur cette offre, n'hésitez pas à nous la communiquer via ce formulaire de contact.
Comment postuler ?
|
Nom de l'employeur
|
OFFRE D'UNE AUTRE REGION
|
|
Personne de contact
|
Marcelis Veronique
|
|
Mode de présentation
|
postuler via le site Web
|
|
Website
|
Site de l’employeur |