Chef boucher(re) H/F/X

Description de la fonction

Description de fonction

Nous recherchons un.e chef.f boucher.e expérimenté.e et passionné.e pour rejoindre une équipe dans une entreprise familiale à taille humaine, où la qualité et la tradition sont au cour de leur métier.

Expérience confirmée en tant que boucher.e,  idéalement en tant que responsableMaîtrise des techniques de découpe et des préparations bouchères.Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité.Sens du service client et capacité à travailler en équipe.Attachement aux valeurs de l'artisanat et du travail bien fait.

Profil
Préparation des viandes : vous maîtrisez parfaitement la découpe, la préparation des viandes (bouf, porc, volaille, agneau), et savez réaliser des spécialités bouchères (farces, saucisses, marinades).Gestion du rayon : vous veillez à la mise en valeur des produits sur le stand, garantissez le respect des normes d'hygiène et de traçabilité, et assurez la gestion des stocks.Conseil clientèle : en tant que véritable expert, vous êtes à l'écoute des clients, répondez à leurs besoins et les conseillez sur les meilleurs morceaux et modes de cuisson.Encadrement d'équipe : vous êtes capable de former et d'accompagner les membres de l'équipe en assurant une transmission des savoir-faire traditionnels.

Offre
Ambiance familiale : équipe soudée, entreprise valorisant l'humain, la tradition et le respect des produits.Horaires stables : 38 heures par semaine ( lundi-samedi) avec une flexibilité sur les jours travaillés.

Compétences linguistiques

• Français (atout)

  • Comprendre : Expérimenté - (C1)
  • Écrire : Expérimenté - (C1)
  • Lire : Expérimenté - (C1)
  • Parler : Expérimenté - (C1)

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