Chef de Partie M/V/X

Description de la fonction

Ben jij gepassioneerd door koken en wil je meewerken aan kwalitatieve gerechten binnen een professionele keukenomgeving?
Dan is deze functie als Chef de Partie in Brussel jou op het lijf geschreven!

Je bent verantwoordelijk voor de dagelijkse voorbereidingen, bereidingen en het coördineren van jouw keukenzone. Met oog voor kwaliteit en efficiëntie werk je samen met je team aan een uitstekende service.

Wat ga je doen?

Je bereidt warme en koude gerechten voor het dagmenu of à la carte

Je doet de mise-en-place en zorgt dat alle bereidingen tijdig klaarstaan

Je controleert de kwaliteit, versheid en presentatie van producten

Je plaatst bestellingen bij de centrale keuken en leveranciers

Je begeleidt keukenmedewerkers bij hun dagelijkse taken

Je springt bij tijdens drukke periodes en werkt actief mee in de keuken

Je staat in voor orde, netheid en naleving van veiligheids- en HACCP-normen

Je denkt actief mee over nieuwe gerechten en presentaties

Profil

Je hebt een diploma Hotel en/of Grootkeuken of gelijkwaardige ervaring

Je beschikt over minstens 2 jaar relevante ervaring

Je hebt kennis van HACCP en respecteert alle veiligheidsregels

Je werkt gestructureerd, kwaliteitsgericht en hygiënisch

Je hebt een verzorgd voorkomen en bent klantgericht

Je bent teamgericht maar kan ook zelfstandig werken

Je spreekt vlot Nederlands of Frans, kennis van Engels is een plus

Je beschikt over een rijbewijs B

Compétences linguistiques

• Néérlandais (atout)

  • Comprendre : Elémentaire (A)
  • Écrire : Elémentaire (A)
  • Lire : Elémentaire (A)
  • Parler : Elémentaire (A)

• Français (atout)

  • Comprendre : Elémentaire (A)
  • Écrire : Elémentaire (A)
  • Lire : Elémentaire (A)
  • Parler : Elémentaire (A)

Avantages du poste

Voltijds contract van onbepaalde duur

38 uren per week, van maandag tot vrijdag (7u – 15u), met 1 weekend op 2

Competitief loon volgens ervaring en barema

Extralegale voordelen

•Maaltijdcheques

•Hospitalisatieverzekering na 1 jaar dienst

•Opleidingen en groeikansen

Aangename werkomgeving binnen een stabiele organisatie

Training on the job en reële doorgroeimogelijkheden

Klaar om je culinaire talenten in te zetten in het hart van Brussel?
Solliciteer vandaag nog en word onze nieuwe Chef de Partie!

Envie d'en apprendre davantage sur ce métier ou sur un métier proche de celui-ci ? Parcourez toutes les informations utiles sur Panorama des métiers. Panorama des métiers