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Indiase Tandoor en Curry Chefs M/V/X

Référence 5643235 | Créé le 10 novembre 2025

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  • Lieu : 3000 - Louvain
  • Temps de travail : Temps plein
  • Type de contrat : Durée indéterminée
  • Famille de métiers : Horeca / Cuisine traditionnelle & service traiteur
  • Nombre d'années d'expérience : Minimum 3 ans d'expérience

Description de la fonction

De Curry en Tandoor Chef is een specialist in de Indiase en Pakistaanse keuken en heeft een passie voor authentieke aroma's, kruiden en smaken van het Indiase subcontinent.

The Curry and Tandoor Chef is responsible for the authentic preparation, cooking, and presentation of curry dishes from Indian and Pakistani cuisine. They master the art of blending spices, creating sauces, and achieving balanced flavors. The chef ensures consistent quality, flavor, and compliance with hygiene standards.

Belangrijkste Taken:

  • Bereiden van traditionele currygerechten en sauzen (masala, korma, karahi, madras, vindaloo, enz.).
  • Kruiden selecteren, afmeten en mengen volgens authentieke recepten.
  • Bereiden van vlees-, groente- en peulvruchtgerechten met currysaus.
  • Controleren van de versheid en kwaliteit van ingrediënten.
  • Samenwerken met de Tandoor Chef en andere keukenmedewerkers voor een vlotte service.
  • Strikte naleving van HACCP- en Belgische voedselveiligheidsregels.
  • Bijdragen aan de ontwikkeling van nieuwe gerechten en menu-ideeën.
  • Een nette en georganiseerde werkplek behouden.

Profil

  • Beheerst de bereiding van currygerechten, sauzen en stoofschotels en weet kruiden perfect in balans te brengen voor rijke en volle smaken.
  • Werkt nauwkeurig en efficiënt, zelfs onder druk, en zorgt voor constante kwaliteit en klanttevredenheid.
  • Professioneel, gemotiveerd en goed georganiseerd zijn.
  • Kennis van de Belgische hygiëne- en voedselveiligheidsnormen.
  • Kennis van Frans is een pluspunt.
  • Omwille van Engelse taal op de werkvloer is basiskennis Engels noodzakelijk.

Compétences linguistiques

  • Français (atout)

    • Comprendre : Elémentaire (A)
    • Écrire : Elémentaire (A)
    • Lire : Elémentaire (A)
    • Parler : Elémentaire (A)

  • Anglais (atout)

    • Comprendre : Elémentaire (A)
    • Écrire : Elémentaire (A)
    • Lire : Elémentaire (A)
    • Parler : Elémentaire (A)

  • Néérlandais (atout)

    • Comprendre : Elémentaire (A)
    • Écrire : Elémentaire (A)
    • Lire : Elémentaire (A)
    • Parler : Elémentaire (A)

Avantages du poste

  • Loon comform barema.
  • Maaltijd is voorzien.
  • Flexibele shift.
  • Maandag is sluitingsdag.
  • Indien basiskennis van de job kan verdere opleiding op de werkvloer voorzien worden.

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Argha Mukherjee
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