Barman polyvalent H/F/X

Description de l'entreprise

Nos Valeurs : Authenticité, Qualité et Esprit de Famille

à La Barchetta, nous cultivons un véritable esprit de famille.

• Qualité : Nous sélectionnons rigoureusement nos ingrédients pour garantir une explosion de saveurs dans chaque assiette.

   

• Service : Nous sommes fiers d'offrir un service attentionné et aimable.

   

Si vous partagez notre passion pour la gastronomie italienne et l'envie de faire partie d'une équipe où l'on travaille dur, mais où l'on rit et échange dans la tradition italienne, votre place est parmi nous !

Description de la fonction

Vous êtes le lien direct entre la cuisine, le bar et le client, garantissant une expérience mémorable.

1. Préparation et Mise en Place

• Mise en place : Effectuer la mise en place de la salle avant chaque service et dresser les tables selon les standards du restaurant.
• Nettoyage : Effectuer le nettoyage et le lustrage des verres et des couverts.

2. Service Client et Prise de Commande

• Accueil : Accueillir chaleureusement le client à son arrivée, l'installer à une table et lui présenter la carte (menus, carte des vins).
• Conseil : Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour et la carte des vins.
• Prise de Commande : Prendre la commande avec précision et la transmettre efficacement en cuisine/au bar.
• Service : Effectuer le service des plats en salle.

3. Bar et Boissons

• Préparation : Préparer des boissons chaudes ou froides et effectuer le service au bar.
• Desserts : Effectuer la préparation simple de desserts (glaces, Irish coffee, etc.).

4. Fin de Service

• Débarrassage : Débarrasser les tables et les nettoyer rapidement et discrètement.
• Encaissement : Procéder à l'encaissement des consommations.

🤝 Votre place dans l'équipe :

Vous rejoindrez une équipe passionnée où la collaboration et la bonne humeur sont la règle. Bien que votre rôle soit polyvalent, votre sens de l'initiative et votre capacité à travailler en équipe garantiront le succès de chaque service.

Profil

Nous recherchons avant tout une personne motivée, dynamique et dotée d'un excellent sens du contact pour rejoindre notre équipe.

1. Compétences Techniques et Expérience

• Expérience : Une première expérience, d'au moins 2 ans, réussie dans la restauration.
• Savoir-faire : Maîtrise des techniques de base du service en salle (dressage, port de plateau, débarrassage).
• Encaissement : Capacité à utiliser un système d'encaissement.

2. Qualités Personnelles Indispensables

• Polyvalence : Capacité à gérer un poste polyvalent (de la mise en place au bar en passant par le service en salle).
• Résistance au Stress : Capacité à rester calme, souriant(e) et efficace durant les "coups de feu".
• Rigueur et Organisation : Sens aigu de l'ordre et de la propreté.
• Esprit d'équipe : Un sens de l'entraide fort, essentiel dans notre environnement de travail convivial.

3. Connaissances Linguistiques et Culturelles

• Français : Excellente maîtrise du français (oral) pour communiquer avec la clientèle.
• Italien : La connaissance de l'italien permet l'intégration dans l'équipe et l'authenticité du restaurant.

Compétences linguistiques

• Français (requis)

  • Comprendre : Expérimenté - (C1)
  • Écrire : Expérimenté - (C1)
  • Lire : Expérimenté - (C1)
  • Parler : Expérimenté - (C1)

• Italien (requis)

  • Comprendre : Expérimenté - (C1)
  • Écrire : Expérimenté - (C1)
  • Lire : Expérimenté - (C1)
  • Parler : Expérimenté - (C1)

Avantages du poste

Culture d'équipe Unique : L'authenticité ne s'arrête pas à l'assiette. Après le service, nous partageons nos repas de Chef ensemble, dans une ambiance chaleureuse. Rejoindre La Barchetta, c'est s'immerger dans une culture riche et passionnée.

Informations supplémentaires

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