Plongeur en cuisine de collectivité H/F/X

Description de l'entreprise

Riches d'une quarantaine de collaborateurs aidés d'une centaine de jobistes, les Restaurants Universitaires de l'UCLouvain sont présents à Louvain-la-Neuve (Sablon, Galilée et les cuisines centrales), à Woluwe (Martin V) et à Mons (La Bascule). 

Nos missions sont la production et la commercialisation d'une alimentation saine, durable et accessible principalement aux étudiants, au personnel de l'UCLouvain, ainsi qu'à toute personne externe. 

Pour ce faire, nous disposons d'une cuisine flambant neuve et idéalement équipée située à Louvain-la-Neuve.

Nous recherchons un plongeur pour renforcer notre équipe de plonge cuisine.  

Description de la fonction

Sous la supervision du chef plongeur, le plongeur doit pouvoir :   

• Assurer le nettoyage, la désinfection et l'entretien des outils de cuisine (vaisselle, bacs métalliques, chariots, bains, plateaux, sauteuses, etc.)
• Nettoyer et désinfecter les plans de travail, les surfaces, les sols, les murs, les espaces communs et les bureaux de la cuisine
• Travailler en collaboration avec l'équipe de cuisine et le chef plongeur pour maintenir un flux continu de vaisselle et d'outils propres et prêts à l'usage
• Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Gérer le tri, la vidange et le nettoyage des poubelles
• Apporter une aide ponctuelle en cuisine (nettoyage de légumes, tri, etc.) et/ou au sein d'autres entités de l'entreprise.

Profil

Le plongeur doit avoir les aptitudes et qualifications suivantes :

• Environ 2 années d'expérience en plonge, idéalement de cuisine de collectivité ou industrielle
• Méticuleux, fiable, autonome
• Capacité à manipuler des charges lourdes et/ou encombrantes 
• Capacité de gestion des jobistes.
• Excellente organisation du travail et capacité de perception du travail à réaliser 
• Excellente communication vis-à-vis des collègues et des responsables 
• Connaissance et maîtrise des normes HACCP et des bonnes pratiques d'hygiène.

Compétences linguistiques

• Français (requis)

  • Comprendre : Indépendant + (B2)
  • Écrire : Elémentaire (A)
  • Lire : Indépendant + (B2)
  • Parler : Indépendant + (B2)

Avantages du poste

• Un contrat à durée déterminée jusqu'au mois de juin 2026 avec un potentiel engagement à durée indéterminée à la clé.
• Temps plein de 38h/semaine (horaire variable)
• Horaire de jour
• Lieu de travail : Louvain-la-Neuve. 
• Environnement de travail très moderne et excellente ambiance de travail.
• Rémunération attractive.
• Octroi de congés extralégaux. 
• Repas du midi offerts (moyennant un ATN). 

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