Deux managers H/F/X

Description de l'entreprise

Deux restaurants:

• L'un est un fast food fusion asiatique et américain se distingue par ses burgers originaux servis dans des pains bao appelés Baogers , ses recettes coréennes comme le bulgogi, et son ambiance inspirée de l'univers One Piece. 

  Ces savoureux burgers asiatiques créent une expérience culinaire unique .

• L'autre est un restaurant de viande de qualité, halal, à volonté, dans un cadre luxueux à Anderlecht.

  Pour tous les amateurs de barbecue de qualité, notre concept de « all you can grill» vous permet de griller vous-même votre viande, légumes et poisson selon vos goûts, à votre table que vous soyez seul ou en groupe.

 

Description de la fonction

Description du poste :

En tant que Responsable d'enseigne de restauration rapide, vous serez responsable de la gestion globale d'un établissement. Vous devrez superviser toutes les opérations quotidiennes, coordonner le personnel et veiller à la satisfaction des clients. Votre objectif principal sera de maintenir des normes élevées de qualité, de service et d'efficacité pour assurer le succès et la rentabilité de l'établissement.

Responsabilités :

1. Gestion du personnel :

¿ Recruter, former et encadrer une équipe de membres du personnel avec l'aide du

département RH.

¿ Établir les horaires de travail et gérer les plannings.

¿ Fournir un encadrement continu, des conseils et un soutien au personnel.

¿ Évaluer les performances individuelles et fournir des feedbacks constructifs.

¿ Gérer les conflits éventuels et résoudre les problèmes du personnel.

2. Gestion opérationnelle :

¿ Assurer le bon fonctionnement quotidien de l'établissement.

¿ Veiller à ce que les normes de qualité et d'hygiène soient respectées.

¿ Gérer les stocks, les commandes et les niveaux d'inventaire.

¿ S'assurer que les procédures opérationnelles standard sont suivies.

¿ Surveiller les résultats financiers et atteindre les objectifs de vente et de rentabilité.

¿ Maintenir un environnement de travail sûr pour le personnel et les clients.

3. Service à la clientèle :

¿ Garantir un service client de qualité et une expérience positive.

¿ Résoudre les problèmes des clients et traiter les plaintes de manière professionnelle.

¿ Suivre les commentaires des clients et prendre des mesures pour améliorer la satisfaction.

4. Gestion administrative :

¿ Préparer les rapports quotidiens, hebdomadaires et mensuels.

¿ Gérer les transactions financières et les dépôts.

¿ Assurer le respect des réglementations en matière de sécurité alimentaire et de santé au

travail.

¿ Suivre les procédures administratives, telles que la gestion des documents RH.

Profil

Exigences/profil :

¿ Expérience antérieure (minimum 1 an) en gestion dans le secteur de la restauration rapide.

¿ Excellentes compétences en leadership, en gestion du personnel et en résolution de

problèmes.

¿ Capacité à travailler efficacement dans un environnement dynamique et sous pression.

¿ Bonnes compétences en communication et en service à la clientèle.

¿ Connaissance des normes de qualité et de sécurité alimentaire.

¿ Flexibilité au niveau des horaires de travail, y compris les weekends et les jours fériés.

¿ Titulaire d'un diplôme en restauration, hôtellerie ou domaine connexe est un gros atout

Compétences linguistiques

• Français (requis)

  • Comprendre : Expérimenté + (C2)
  • Écrire : Expérimenté + (C2)
  • Lire : Expérimenté + (C2)
  • Parler : Expérimenté + (C2)

Avantages du poste

Ce que nous vous proposons :

• Temps plein, CDD 6 mois avec perspective de CDI
• Horaire flexible (we &jours fériés) à fixer avec l'employeur

Informations supplémentaires

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