Pâtissier H/F/X

Description de l'entreprise

Cette entreprise est une boulangerie artisanale où du pain et des pâtisseries délicieux sont préparés chaque jour selon des recettes traditionnelles et avec des ingrédients de haute qualité. Nos produits frais sont livrés tôt le matin à nos clients, allant des supermarchés aux consommateurs individuels.

Dit bedrijf is een grootambachtelijke bakkerij met drie locaties, waar dagelijks heerlijk brood en banket worden gebakken volgens traditionele recepten en met hoogwaardige ingrediënten. Onze verse producten worden 's ochtends vroeg geleverd aan klanten, variërend van supermarkten tot individuele consumenten, met een breed assortiment aan brood, koffiekoeken, taarten en meer voor elke gelegenheid.

Description de la fonction

En tant que Pâtissier, vous veillez à ce que les gâteaux et les pâtisseries soient entièrement préparés et finis :

• Vous apprenez à connaître les recettes et réalisez les préparations à la demande.
• Vous vérifiez la fraîcheur des ingrédients.
• Vous coupez des fruits ou d'autres ingrédients.
• Vous choisissez les ingrédients en fonction de la recette (levure, farine, etc.)
• Vous pesez et dosez les ingrédients.
• Vous pétrissez et coupez la pâte.
• Vous vous occupez de la pré-cuisson, de la cuisson et de la sortie du four.
• Vous vous occupez de la décoration et de la finition.
• Vous pouvez travailler sur la ligne et utiliser une machine à roues, une machine à pétrir, une machine à peser et diviser, une machine à pâte, etc.

Als patissier zorg je ervoor dat taarten en gebak volledig worden voorbereid en afgewerkt:

• Je leert de recepten kennen en voert de bereidingen uit volgens de vraag.
• Je controleert de versheid van de ingrediënten.
• Je snijdt fruit of andere ingrediënten.
• Je kiest de ingrediënten op basis van het recept (gist, bloem, enz.).
• Je weegt en doseert de ingrediënten.
• Je kneedt en snijdt het deeg.
• Je zorgt voor het voorbakken, bakken en uit de oven halen.
• Je staat in voor de decoratie en afwerking.
• Je kan werken aan de productielijn en maakt gebruik van een wielenmachine, kneedmachine, weeg- en verdeelmachine, deegmachine, enz.

Profil

•  Diplôme en boulangerie/pâtisserie ou expérience équivalente.
•  Expérience en environnement industriel appréciée.
•  Flexibilité : travail en horaires variables (démarrage entre 6h et 10h, certains départements incluent du travail de nuit et des week-ends occasionnels).
•  Capacité à travailler en autonomie et à garantir la qualité de ses propres productions.
•  Esprit d'équipe et bonne communication avec les collègues.
•  Respect des normes de sécurité et d'hygiène, tenue soignée et professionnelle.

• Diploma in bakkerij/patisserie of gelijkwaardige ervaring.
• Ervaring in een industriële omgeving is een pluspunt.
• Flexibiliteit: werken in variabele uurroosters (start tussen 6u en 10u, sommige afdelingen omvatten nachtwerk en occasioneel weekendwerk).
• Vermogen om zelfstandig te werken en de kwaliteit van je eigen productie te garanderen.
• Teamgeest en goede communicatie met collega's.
• Respect voor veiligheids- en hygiënenormen, verzorgd en professioneel voorkomen.

Compétences linguistiques

• Français (atout)

  • Comprendre : Expérimenté - (C1)
  • Écrire : Expérimenté - (C1)
  • Lire : Expérimenté - (C1)
  • Parler : Expérimenté - (C1)

Avantages du poste

• Emploi à temps plein de 38 heures par semaine
• Vous commencez avec des contrats journaliers qui évoluent en contrats hebdomadaires après la première semaine
• Vous avez une chance d'obtenir un CDI après une période d'intérim positive d'au moins 6 mois
• Agilitas fournit vos vêtements de travail pendant la période d'intérim (chaussures de sécurité, veste et pantalon de boulanger)

• Voltijds werk van 38 uur per week
• Je start met dagcontracten die na de eerste week overgaan in weekcontracten.
• Na een positieve interimperiode van minstens 6 maanden maak je kans op een vast contract.
• Agilitas voorziet je werkkledij tijdens de interimperiode (veiligheidsschoenen, bakkersjas en -broek).

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