Boulanger H/F/X

Description de la fonction

Pour renforcer une équipe de boulangers de nuit, nous recrutons pour notre client un boulanger expérimenté et passionné.

L'entreprise fabrique de manière journalière dans un atlier centralisé.

En tant qu'ouvrier en boulangerie, tu travailleras des produits frais en respectant des méthodes rigoureuses.

Profil

• Tu travailles de nuit et le week-end suivant un horaire préétabli.
• Tu aimes travailler en équipe
• Tu réalises de manière autonome les pétrissages
• Tu travailles des pâtes hydratées et des fermenations
• Tu maîtrises les repos et les façonnages
• Tu es familier avec des machines semi-industrielles
• Tu réalises les tâches de rangement et de nettoyage

Chaque boulanger s'occupe d'une famille de produits ( pains platine, pains spéciaux, baguettes, ...)

Tu es responsable de la pesée de tes ingrédients jusqu'à la sortie des produits du four.

Compétences linguistiques

• Français (atout)

  • Comprendre : Indépendant - (B1)
  • Écrire : Indépendant - (B1)
  • Lire : Indépendant - (B1)
  • Parler : Indépendant - (B1)

Avantages du poste

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