KOK - Bombay BBQ Brussels M/W/X M/V/X

Description de la fonction

Je bent mee verantwoordelijk voor de volledige voedselbereiding in onze keuken in Bombay BBQ Brussel en rapporteert aan de keukenverantwoordelijke.

• Je helptbij de mise-en-place: schoonmaken, wassen, schillen, snijdenenbereiden van ingrediënten
• Je bereidt, dresseert en garneert gerechten tijdens de service volgens de instructies van de keukenverantwoordelijke.
• Je draait mee op verschillende stations: frituur, BBQ, tandoor en pass.
• Je zorgtvooreennettewerkplekeneenzorgvuldigeomgang met het keukengerief.
• Je volgt de veiligheids- en hygiënestandaarden nauwgezet, past voedselveiligheidsregels correct toe en zorgt voor een juiste labeling en opslag van alle producten volgens de HACCP-normen.
• Je zorgtvooreenduidelijkeenefficiënte briefing naar de collega'svoor de volgende shift.
• Je bent verantwoordelijk voor bestellingen, ontvangst en controle van goederen onder begeleiding van de keukenverantwoordelijke.
• Je werkt nauw samen met het keukenteam om een constante hoge kwaliteit te garanderen.

Profil

• Minstens 5 jaar ervaring als chef.
• Je kan werken met een tandooroven.
• Je bent een échte foodie met passie voor smaak en product.
• Je spreekt en schrijft vlot Engels.
• Je kan instructies correct opvolgen en communiceert helder.
• Je bent een teamspeler én iemand die problemen snel opvangt en oplost.
• Je hebt een goede kennis van HACCP.
• Je kan multitasken en blijft efficiënt onder druk.
• Je bent onmiddellijk beschikbaar.

Compétences linguistiques

• Anglais (atout)

  • Comprendre : Expérimenté - (C1)
  • Écrire : Expérimenté - (C1)
  • Lire : Expérimenté - (C1)
  • Parler : Expérimenté - (C1)

Avantages du poste

• Een voltijds contract (inclusief avond- en weekendwerk).

• Een stabiele functie binnen een snelgroeiend en ambitieus bedrijf.

• Een energieke, dynamische werkplek.

• Een jong, divers en stijlvol team met een frisse werksfeer.

Envie d'en apprendre davantage sur ce métier ou sur un métier proche de celui-ci ? Parcourez toutes les informations utiles sur Panorama des métiers. Panorama des métiers