Horecamanager M/V/X

Description de la fonction

Droom jij van een leidinggevende rol waar de sfeer net zo bruisend is als het centrum zelf? Bij LAGO Bredene zoeken we een Operationeel Horecamanager die onze LAGO Bistro laat schitteren! Dit is jouw kans om jouw passie voor horeca en coachende talent te combineren in een dynamische, gezinsvriendelijke omgeving.

Jij bent de sleutelfiguur die de bistro runt. Dit doe je meewerkend (ongeveer 50% in de zaal/keuken) én als stuwende kracht achter je team (50% management). Je garandeert een vlekkeloze service, van de gastronomische keuken tot de gezellige speelhoek. Je krijgt ruime verantwoordelijkheid, de kans om jouw ondernemerschap in te zetten om de omzet te verhogen en je werkt samen met een gemotiveerd managementteam om van LAGO Bredene een totaalbeleving te maken. Dit is betekenisvol werk in een sportieve, warme omgeving in West-Vlaanderen.

Erkenningsnummer: VG599/BUOSAP

Profil

Jouw profiel: Meewerkend Leiderschap en Organisatie

• Je bent een geboren coach met een aanstekelijk enthousiasme en sterke, diplomatieke communicatie.
• Je beschikt over uitstekende administratieve en organisatorische vaardigheden (bijv. planningen opmaken via Strohbo, contact met uitzendkantoren).
• Je hebt relevante horeca-ervaring in zowel zaal als keuken en bent bereid 19 uur per week operationeel mee te draaien.
• Je bent klantvriendelijk, hebt een groot inlevingsvermogen en bent een betrouwbaar aanspreekpunt voor je team en onze bezoekers.
• Je bent flexibel en ziet de ruime openingsuren (ma-vr 11-23u, weekend 11-21u) als een kans om je 38-urige week slim in te plannen.
• Je hebt oog voor cijfers (personeelskost, foodcost, targets) en stuurt bij waar nodig.

Extra troeven (geen harde eis):

• Je hebt al ervaring opgebouwd als teamleader in de horeca.
• Wonen in of rond Bredene is een pluspunt.

Hoofdverantwoordelijkheden

Operationeel Management (± 50%)

• Je garandeert de veiligheid en hygiëne voor gasten en personeel in de zaal, de keuken en de bar (natte kant).
• Je werkt actief mee in de LAGO Bistro, waardoor je perfect op de hoogte bent van de dagelijkse gang van zaken.
• Je beheert de geldstroom, controleert de voorraad en verwerkt facturen nauwkeurig.

Teamcoaching en Planning (± 50%)

• Je bent de directe leidinggevende van het horecateam en zorgt voor hun opleiding en ontwikkeling.
• Je bent verantwoordelijk voor de samenstelling van jouw team en de organisatie van duidelijke, haalbare werkroosters.
• Je monitort de kosten en inkomsten, en initieert acties om de omzet van de Bistro te verhogen en targets te behalen.

Samenwerking en Groei

• Je rapporteert aan de Centrummanager en werkt nauw samen met collega-managers (bijv. de Zwembadmanager).
• Je wordt ondersteund door centrale stafmedewerkers (HR, IT, Facility) van de overkoepelende LAGO groep.

Compétences linguistiques

• Néérlandais (atout)

  • Comprendre : Indépendant - (B1)
  • Écrire : Indépendant - (B1)
  • Lire : Indépendant - (B1)
  • Parler : Indépendant - (B1)

Avantages du poste

LAGO Bredene staat voor Persoonlijke Groei en een Warme Cultuur. Wij bieden je een functie met ruime verantwoordelijkheid, variatie en sociale contacten binnen een gepassioneerd, humoristisch team.

• Een degelijke vaste basisvergoeding op basis van de geldende barema's van de horecasector.
• Een compleet pakket met extralegale voordelen (zoals gebruikelijk is bij HR & Office functies), waaronder:
• Groepsverzekering.
• Hospitalisatieverzekering.
• Maaltijdcheques.
• Volop kansen voor opleiding en de verdere ontwikkeling van je carrière.

Klaar voor jouw leiderschapsrol aan de kust?

Envie d'en apprendre davantage sur ce métier ou sur un métier proche de celui-ci ? Parcourez toutes les informations utiles sur Panorama des métiers. Panorama des métiers