Cuisinier à bord - Sous-officier H/F/X

Description de la fonction

Que faites-vous ?

Avez-vous une passion pour la cuisine ? Avez-vous une passion pour la navigation ou la vie en mer ? Alors la fonction de sous-officier cuisinier à bord est faite pour vous ! En tant que sous-officier cuisinier, vous serez formé en interne pour préparer des repas de manière professionnelle, en fonction de vos connaissances acquises, du matériel, du personnel et du budget. Vous travaillez avec des matériaux modernes et remplissez des missions fascinantes de plusieurs mois qui vous emmènent dans d'autres parties du monde. Selon les besoins de la Défense, vous alternerez entre les fonctions en mer et les fonctions à quai. Aucune expérience professionnelle n'est requise pour ce poste.

Cela vous parle vraiment :

• Préparer des menus et d'appliquer différentes techniques de cuisson.
• Être en charge de la gestion des denrées, de la direction et de la supervision du personnel horeca placé sous votre autorité.
• Veiller au bon respect des règles HACCP et de sécurité.
• Diriger et guider le personnel de restauration sous votre autorité.
• Contribuer à l'entretien général du navire.

QUE VOUS RÉSERVE L'AVENIR ?

Vous débuterez votre carrière à bord d'un navire de la Marine. Le programme annuel est varié en entraînements, missions opérationnelles et périodes de maintenance à Zeebruges ou à Den Helder. Vous pourrez évoluer en suivant de différentes formations internes et externes. De plus, vous participerez à des exercices et des missions à l'étranger dont vous garderez des expériences inoubliables.

VOTRE PARCOURS DE FORMATION

Formation militaire de base (FMB)

Cette formation dure environ 4 mois et se déroule dans un camp d'entraînement en Belgique. Elle commence par une phase d'initiation militaire durant laquelle vous travaillez votre condition physique et vous apprenez les compétences militaires de base. Elle se poursuit par une instruction de base pour les cadres. Vous vous trouvez en internat durant cette période.

Formation professionnelle spécialisée (FPS)

Au Centre de Compétence de la Marine à Sainte-Croix (Bruges) et/ou à Marche-en-Famenne vous suivez une formation nautique de base de 7 semaines et une formation de cuisinier d'environ 9 mois. Au centre de formation logistique à Tournai, vous apprendrez pendant 1 semaine les procédures logistiques requises pour votre fonction.

Période de stage et/ou d'évaluation

Vous pouvez maintenant exercer réellement votre métier, sur votre lieu de travail, dans un premier temps en étant supervisé, par la suite de façon autonome.

Profil

Cela vous parle vraiment :

• Préparer des menus et d'appliquer différentes techniques de cuisson.
• Être en charge de la gestion des denrées, de la direction et de la supervision du personnel horeca placé sous votre autorité.
• Veiller au bon respect des règles HACCP et de sécurité.
• Diriger et guider le personnel de restauration sous votre autorité.
• Contribuer à l'entretien général du navire.

Diplôme

• Secondaire supérieur

Compétences linguistiques

• Français (requis)

  • Comprendre : Expérimenté - (C1)
  • Écrire : Expérimenté - (C1)
  • Lire : Expérimenté - (C1)
  • Parler : Expérimenté - (C1)

Avantages du poste

QUE POUVEZ-VOUS ATTENDRE DE NOUS ?

En plus d'un salaire attractif et au-delà des aspects qui rendent le travail à la Défense unique, tels que le travail d'équipe, un travail varié et stimulant, des expériences uniques, l'égalité des chances et des opportunités de carrière, nous vous offrons :

• Une formation complète sur mesure pour que vous puissiez débuter en toute confiance dans votre nouvel emploi (aucune expérience n'est requise)
• Une carrière militaire passionnante
• Rémunération et indemnités supplémentaires pour vos prestations professionnelles
• Pécule de vacances
• Prime de fin d'année
• Chèques-repas
• Indemnité de tenue
• 33 jours de congé par an (30 jours de congé de vacances + 3 jours de dispense de service du département)
• Vacances supplémentaires entre Noël et Nouvel An
• Possibilité de récupérer les heures supplémentaires
• Horaire de travail flexible (peut varier selon le poste occupé)
• Soins de santé gratuits auprès de prestataires agréés (médecin, dentiste, kinésithérapeute, ...)
• Assurance hospitalisation gratuite pour vous-même et réduction considérable pour les membres de votre famille
• Déplacements professionnels gratuits en transports en commun ou allocation bicyclette
• Offre de formation étendue (à suivre pendant les heures de travail)
• Restaurant d'entreprise à prix démocratiques
• Utilisation gratuite des infrastructures sportives pendant les heures de travail
• Toutes sortes de réductions (magasins, parcs à thème, vacances, etc.)

Attention : certains avantages ne sont pas d'application pendant la période de candidature et de formation ou pendant les exercices et les opérations.

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