Gerant Keuken - Sint-Niklaas M/V/X

Description de la fonction

Ben jij de commercieel ingestelde Gerant die klaar is om de keuken boven een bekende meubelzaak in Sint-Niklaas te leiden? Onze klant, een gerenommeerde dienstverlener in de catering, zoekt een dynamische en flexibele professional om deze kleinere, maar zeer zichtbare, locatie te runnen.

In deze rol combineer je je passie voor kwaliteitsvolle brasseriekeuken met je talent voor klantrelaties. Je bent het directe aanspreekpunt voor de zeer betrokken klant en zorgt ervoor dat de brasserie een gastvrije en succesvolle eetgelegenheid is. Door de nauwe samenwerking met de klant en de dynamische omgeving van de meubelzaak, is commercieel inzicht en flexibiliteit in uren essentieel voor deze functie. Je krijgt de ruimte om je operationele en commerciële stempel te drukken op deze unieke locatie.

Erkenningsnummer: VG599/BUOSAP

Profil

Onze klant zoekt een hands-on Gerant met een sterke focus op zowel de keuken als de commerciële relatie.

• Je hebt ervaring in het aansturen van een keuken- of brasserieteam, idealiter in een kleinere, overzichtelijke setting.
• Je bent een communicatieve en relatiegerichte professional die uitblinkt in het onderhouden van contacten met de klant en het stimuleren van de omzet.
• Je hebt bewezen ervaring met het koken en organiseren van een brasserie-keuken.
• Je bent zeer flexibel inzetbaar wat betreft de dagelijkse uren in dagdienst en bent beschikbaar om één dag elk weekend te werken (wisselend zaterdag of zondag).
• Je bent woonachtig in de regio Sint-Niklaas of bent bereid hier dagelijks naartoe te pendelen.

Als Gerant Brasserie ben je de spilfiguur tussen de keuken, de zaal en de klant (de meubelzaak).

• Operationeel Management: Je bent verantwoordelijk voor de dagelijkse leiding, organisatie en personeelsplanning van de brasserie.
• Kookleiding: Je leidt de keuken, kookt mee en waarborgt de kwaliteit van alle brasserie gerechten.
• Commerciële Relatie: Je onderhoudt nauw contact met de meubelzaakklant om de dienstverlening continu af te stemmen op hun wensen en behoeften.
• Financieel Beheer: Je beheert de bestellingen, voorraad, en draagt bij aan de rendabiliteit van de site door efficiënt te werken.
• Gastenervaring: Je zorgt ervoor dat elke gast een uitstekende en vlotte service ervaart in de brasserie.

Compétences linguistiques

• Néérlandais (atout)

  • Comprendre : Expérimenté - (C1)
  • Écrire : Expérimenté - (C1)
  • Lire : Expérimenté - (C1)
  • Parler : Expérimenté - (C1)

Avantages du poste

• Je ontvangt een salaris in lijn met de barema's van de arbeider PC 302, Categorie 9, passend bij je ervaring en functie.
• Voltijds contract van 38 uur per week.

Envie d'en apprendre davantage sur ce métier ou sur un métier proche de celui-ci ? Parcourez toutes les informations utiles sur Panorama des métiers. Panorama des métiers