Commis de cuisine - Expérience en cuisine INDIENNE. H/F/X

Description de l'entreprise

Ce restaurant situé à Waterloo offre une expérience culinaire raffinée avec un menu axé sur des saveurs aromatiques et épicées. L'établissement est reconnu pour sa cuisine inventive qui fusionne des ingrédients frais et des plats traditionnels revisités. L'ambiance y est chaleureuse et élégante, idéale pour les dîners d'affaires ou les occasions spéciales. Le service est professionnel et attentif, garantissant une expérience agréable à chaque visite. La carte des vins est soigneusement sélectionnée pour accompagner les différentes saveurs des plats proposés. Le cadre soigné et la décoration moderne ajoutent une touche de sophistication à ce lieu.

Description de la fonction

-Assister les chefs de cuisine dans la préparation des ingrédients (épluchage, découpe, etc.)
-Respecter les consignes et recettes sous la supervision du chef
-Veiller à la propreté et au rangement de la cuisine et des postes de travail
-Participer à la mise en place avant les services (préparation et organisation des postes)
-Aider au dressage des plats selon les instructions
-Nettoyer et entretenir les ustensiles, équipements et surfaces après chaque utilisation

Profil

-Expérience préalable en cuisine indienne, avec une connaissance approfondie des épices et techniques de cuisson traditionnelles
-Capacité à préparer des plats indiens authentiques et variés, y compris des currys, des tandooris et des naans
-Compétences solides en découpe et préparation des ingrédients spécifiques à la cuisine indienne
-Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité en cuisine
-Capacité à travailler efficacement sous la supervision d'un chef indien ou dans une équipe de cuisine indienne
-Rapidité et précision dans l'exécution des tâches
-Attitude positive, sens du détail et capacité à suivre les recettes et instructions avec précision
-Adaptabilité à un environnement de travail souvent intense et exigeant.

Compétences linguistiques

• Français (atout)

  • Comprendre : Expérimenté - (C1)
  • Écrire : Expérimenté - (C1)
  • Lire : Expérimenté - (C1)
  • Parler : Expérimenté - (C1)

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