Chef de partie H/F/X

Description de l'entreprise

Brasserie du Rallye des Autos - Uccle
Un lieu emblématique d'Uccle, véritable institution depuis 1930, a connu une renaissance l'été dernier sous une nouvelle impulsion. Dans le cadre du renforcement de notre brigade, nous recherchons un Chef de partie motivé, rigoureux et passionné par la cuisine de brasserie traditionnelle.
À propos de l'établissement
La Brasserie du Rallye des Autos est reconnue pour son cadre intemporel et sa cuisine belge authentique, préparée avec exigence et régularité. Ouverte 7 jours sur 7, elle poursuit son développement et souhaite consolider son équipe en cuisine.

Description de la fonction

Assurer la préparation, la production et l'envoi des plats de votre partie
Garantir la qualité, la constance et la rapidité du service
Participer à la mise en place, au dressage et au maintien de la propreté du poste
Respecter strictement les normes d'hygiène (HACCP)
Collaborer avec le chef, le sous-chef et l'ensemble de la brigade
Contribuer au bon déroulement du service dans une cuisine à haut rendement

Profil

Formation professionnelle en cuisine ou expérience équivalente
Maîtrise des techniques de base et sens aigu du détail
Rigueur, discipline, organisation et capacité à gérer le stress
Esprit d'équipe et respect des procédures
Expérience en brasserie ou service intense appréciée
Disponibilité en midi, soir et/ou week-end

Diplôme

• Secondaire supérieur

Compétences linguistiques

• Français (requis)

  • Comprendre : Indépendant + (B2)
  • Écrire : Indépendant + (B2)
  • Lire : Indépendant + (B2)
  • Parler : Indépendant + (B2)

Avantages du poste

Poste en extra ou temps plein (38 h/semaine)
CDI, flexi-jobs possibles
Salaire attractif, selon profil et expérience
13¿ mois, primes, pécule de vacances
Possibilités d'évolution au sein de la brigade
Participation active à l'évolution d'une institution uccloise
Environnement professionnel structuré, équipe stable et dynamique

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