Sous chef (kok) M/V/X

Description de la fonction

Wat is DOMITYS Leuven?

DOMITYS Leuven, Vaart Der Brouwers is een luxe serviceresidentie met 111 appartementen voor zelfstandige, actieve ouderen gevestigd in het hartje van Leuven, in een levendige wijk aan de Vaartkom. De ouderen verblijven in comfortabele serviceflats waar ze kunnen gebruik maken van verschillende faciliteiten zoals het restaurant, welness, kapsalon en een variërend activiteitenaanbod van 50 activiteiten per maand.

Functieomschrijving:

We zijn op zoek naar een enthousiaste, zelfstandige kok. Hij is iemand die beroepsmatig de kookkunst beoefend en in een professionele keuken maaltijden bereidt. Naast het koken houd hij zich ook bezig met het treffen van de benodigde voorbereidingen, het beheer van de voorraden, bestellingen en het schoon (opgeruimd) houden van de keuken.

Jouw uitdaging:

Traditionele Keukenopdrachten

· Bereiden van gerechten en deze controleren op kwaliteit

· Bestellen van voorraden bij de leveranciers

· Managen van binnenkomende bonnen en ervoor zorgen dat gerechten volgens planning uitgeserveerd worden

· Meedenken over over speciale gerechten

· Het schoonhouden van de werkplek

· Door rekening te houden met de voorkeuren en behoeften van de bewoners in de daartoe bestemde individuele fiches.

· In acht nemen van de specifieke vereisten;

· Opstellen van offertes voor occasionele vragen.

. Kennis van HACCP en allergenen

. Kennis over de zaal.

Profil

• Passievolle mensen voor de horecasector
• Je hebt een hotelopleiding of gelijkgesteld door relevante ervaring
• Je kan perfect Nederlands
• Je bent commercieel ingesteld, denkt mee met de klant, houdt rekening met zijn wensen en bent tevens proactief in uw aanpak
• Je staat communicatief erg sterk en kan gemakkelijk prioriteiten stellen
• Je bent PC-vaardig
• Je bent stressbestendig, betrouwbaar en flexibel
• Je werkt graag met ouderen mensen
• Je bent polyvalent

Compétences linguistiques

• Néérlandais (atout)

  • Comprendre : Expérimenté - (C1)
  • Écrire : Expérimenté - (C1)
  • Lire : Expérimenté - (C1)
  • Parler : Expérimenté - (C1)

• Français (atout)

  • Comprendre : Elémentaire (A)
  • Écrire : Elémentaire (A)
  • Lire : Elémentaire (A)
  • Parler : Elémentaire (A)

Avantages du poste

· Vrolijke collega's om mee samen te werken.

· Aangename werkplek in een gloednieuw gebouw!

· Een aantrekkelijk en stimulerend loonpakket.

· Een vast contract van onbepaalde duur na inwerkperiode.

. De mogelijkheid om op multie sites te werken.

. Mogelijkheid om 3/4 of Full-time te werken.

. Polyvalent keuken en zaal is een pluspunt.

Envie d'en apprendre davantage sur ce métier ou sur un métier proche de celui-ci ? Parcourez toutes les informations utiles sur Panorama des métiers. Panorama des métiers