Directiechef op gastronomisch niveau -?Brussel (m/v/x) M/V/X

Description de la fonction

Als directiechef bedrijfskeukens geef jij dagelijks leiding aan de werking van één of meerdere bedrijfsrestaurants op hoog niveau. Jouw werkweek loopt van maandag tot vrijdag, met stabiele uren die werk en privé mooi in balans houden.

Je bent dé drijvende kracht achter één of meerdere bedrijfsrestaurants en neemt volgende verantwoordelijke op je:

- Leiding & coördinatie van de keukenploeg - van mise-en-place tot service
- Menuplanning binnen een vast format, met ruimte voor seizoensgebonden creativiteit
- Waarborgen van HACCP-standaarden en kwaliteitsbewaking
- Trainings- en coachingsmomenten voor je team
- Bestellingen, voorraadbeheer & kostencontrole
- Proactief meedenken voor optimalisatie en vernieuwing

Profil

• Minstens 5 jaar ervaring als chef op directieniveau in een professionele keuken

• Rijbewijs + eigen wagen

• Vloeiend Nederlands (Frans een plus)

• Structuur, verantwoordelijkheid én creatieve drive

• Teamleider met passie voor gastronomie

• Gepassioneerd, ambitieus en communicatief sterk

Compétences linguistiques

• Français (atout)

  • Comprendre : Elémentaire (A)
  • Écrire : Elémentaire (A)
  • Lire : Elémentaire (A)
  • Parler : Elémentaire (A)

• Néérlandais (atout)

  • Comprendre : Expérimenté - (C1)
  • Écrire : Expérimenté - (C1)
  • Lire : Expérimenté - (C1)
  • Parler : Expérimenté - (C1)

Avantages du poste

• Maandag-vrijdag, vaste daguren

• Aantrekkelijk loon

• Kans op vast contract en doorgroeimogelijkheden

• Ruimte voor culinaire creativiteit en eigen inbreng

• Professionele, stabiele en inspirerende werkomgeving
  

Envie d'en apprendre davantage sur ce métier ou sur un métier proche de celui-ci ? Parcourez toutes les informations utiles sur Panorama des métiers. Panorama des métiers