Aide boucher - Châtelineau H/F/X

Description de la fonction

Nous sommes à la recherche d'un Aide Boucher motivé et dynamique pour rejoindre l'équipe des Boucheries Dufrais à Châtelineau. Si vous avez le goût du travail bien fait, le sens du service client et une première expérience dans le domaine de la boucherie ou de l'alimentation, votre place est parmi nous !

L'Aide boucher travaille en étroite collaboration avec le Boucher professionnel pour assurer la bonne marche du rayon boucherie. Ce rôle est essentiel pour garantir la qualité des produits, l'hygiène de l'espace de travail, et la satisfaction de la clientèle.

• Poste basé dans notre boucherie de Châtelineau (région de Charleroi).
• Contrat : à discuter (temps plein/temps partiel), avec possibilité d'engagement à long terme.
• Travail en équipe dans un environnement familial et exigeant sur la qualité.

Profil

Pour exceller dans ce rôle, le candidat idéal devrait posséder les atouts suivants :

• Expérience Professionnelle : Une première expérience (même courte) en tant qu'aide boucher, aide charcutier, ou dans un métier de bouche (Horeca, alimentaire) est un atout majeur.
• Connaissances en Hygiène : Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) est indispensable.
• Compétences Techniques :
  • Capacité à manipuler des outils de coupe de base (couteaux).
  • Connaissance des différents types de viandes et de leurs coupes (un plus).
• Qualités Personnelles :
  • Rigueur et Précision dans l'exécution des tâches.
  • Rapidité et Efficacité pour gérer les périodes de forte affluence.
  • Excellent sens du service et de la communication avec la clientèle.
  • Esprit d'équipe et polyvalence.
• Mobilité : Résider dans la région de Châtelineau ou avoir des facilités de déplacement.

Sous la supervision directe du Boucher, l'Aide Boucher aura pour missions principales de :

• Préparation de la Viande :
  • Aider à la découpe, au désossage, au parage et à la préparation des différentes pièces de viande (bouf, porc, volaille, etc.).
  • Assurer l'emballage, l'étiquetage et la mise en barquette des produits pour la vente.
• Mise en Place et Vente :
  • Mettre en place et approvisionner le comptoir de vente et la vitrine de manière attrayante et organisée.
  • Accueillir, conseiller et servir la clientèle avec courtoisie et professionnalisme.
  • Enregistrer les ventes et encaisser les paiements (si nécessaire).
• Hygiène et Entretien :
  • Nettoyer et désinfecter le plan de travail, les outils (couteaux, hachoir, scie) et les équipements selon les procédures strictes.
  • Contrôler la qualité, la fraîcheur des produits et vérifier les dates de péremption.
  • Participer à la gestion des stocks.

Compétences linguistiques

• Français (atout)

  • Comprendre : Indépendant - (B1)
  • Écrire : Indépendant - (B1)
  • Lire : Indépendant - (B1)
  • Parler : Indépendant - (B1)

Avantages du poste

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