Kok Chinese keuken M/V/X

Description de la fonction

Notre client, spécialiste de la restauration hors-foyer, est un des leaders mondiaux du catering multi secteurs. Le Groupe déploie son savoir-faire dans 56 pays autour du monde : leurs 40.248 collaborateurs élaborent tous les jours 1 080 000 repas. En Belgique l'équipe consiste de 140 personnes.

Jobomschrijving

U werkt voor een Chinese klant en moet gerechten bereiden volgens hun wensen.
Organiseer alle middelen in de keuken en andere zones.
Bereid maaltijden volgens de standaardrecepten.
Zorg ervoor dat maaltijden op tijd, volgens het menu en binnen het budget worden bereid.
Zorg voor de kwaliteit, kwantiteit en hygiëne van de geleverde voeding, met aandacht voor presentatie. Streven naar het verminderen of vermijden van verspilling (overgebleven voedsel).
Verantwoordelijk voor de werkverdeling van andere keukenmedewerkers.
Bereid en kook indien nodig gerechten.
Zorg voor tijdige voorbereiding en eerste werkzaamheden (wassen, schoonmaken, snijden van groenten, fruit, vlees, kip, vis en bakkerijproducten) en kookactiviteiten.
Houd de keuken schoon.
Begrijp en respecteer alle veiligheidsregels, houd toezicht op de naleving van het HSE-beleid van het bedrijf, het HACCP-systeem en de discipline in de productiezone en onder het personeel.
Zorg ervoor dat uzelf en al het productiepersoneel netjes en hygiënisch zijn.

Profil

* Mandarijns kunnen spreken om te communiceren met klanten.
* Minstens 5 jaar werkervaring als chef-kok.
* Basisvaardigheden in IT zijn vereist.
*Moet in staat zijn om Frans te lezen, te schrijven, te spreken en te begrijpen.
* Flexibel inzetbaar tijdens werkuren en in het weekend.

Avantages du poste

Pour cette offre d'emploi comme ? dans la région de Vilvorde notre client vous propose le package salarial suivant:

- Option d'emploi permanent
- Temps plein 38h par semaine 9-17h
- Assurance hospitalisation
- Chèques repas de € 8 par jour
- Ecocheques € 250 par an
- Frais de transport

Vous travaillerez dans une entreprise avec une atmosphère familiale sans hiérarchie. Chaque mois ils font des activités ensemble (restaurant, activités de sports, ...)

Envie d'en apprendre davantage sur ce métier ou sur un métier proche de celui-ci ? Parcourez toutes les informations utiles sur Panorama des métiers. Panorama des métiers