Boucher H/F/X

Description de la fonction

En tant que boucher, vous serez responsable de la préparation, de la découpe et de la transformation des viandes destinées à la vente. Vous veillez au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire tout au long du processus. Vous conseillez également la clientèle sur les produits, les modes de cuisson et les préparations possibles. Vous travaillez de manière autonome ou en équipe, selon l'organisation de l'atelier.

Vos principales tâches :

• Réceptionner, contrôler et stocker les viandes.
• Découper, désosser et parer les morceaux de viande.
• Préparer des produits prêts à la vente (hachés, saucisses, spécialités...).
• Assurer la présentation soignée de l'étalage.
• Respecter les règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité.
• Accueillir et conseiller la clientèle si besoin.

Profil

• Vous disposez d'une formation en boucherie ou d'une expérience équivalente dans le secteur.
• Vous maîtrisez les techniques de découpe, de désossage et de préparation des viandes.
• Vous avez une bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Vous êtes rigoureux, soigneux et avez le sens du détail.
• Vous êtes capable de travailler de manière autonome tout en ayant l'esprit d'équipe.
• Une bonne condition physique est nécessaire (travail debout, port de charges).
• Vous avez le sens du service et un bon contact avec la clientèle.

Diplôme

• Supérieur non universitaire

Compétences linguistiques

• Français (requis)

  • Comprendre : Expérimenté - (C1)
  • Écrire : Expérimenté - (C1)
  • Lire : Expérimenté - (C1)
  • Parler : Expérimenté - (C1)

Informations supplémentaires

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