Cuisinier Sushi-Wok H/F/X

Description de l'entreprise

Sushi Bar qui propose des sushis et plats japonais.

Une attention particulière a été donnée à l'atmosphère du restaurant afin que tout un chacun puisse se sentir à son aise et déguster de succulents plats japonais (donburi, udon, yakisoba,¿) ainsi que des sushis. Notre entreprise ambitionne de franchiser son concept, tout a été pensé dans le moindre détail de l'architecture au menu.

Notre restaurant se situe place de la Duchesse à deux pas de la gare de l'Ouest, le quartier propose plusieurs autres types de restauration que nous venons compléter par notre concept.

Description de la fonction

PREPARATEUR POLYVALENT PLATS JAPONAIS (SUSHIS, PLATS CHAUDS) H/F/X

Profil

Fonction + tâches :

- personnes capables de faire des plats typiquement japonais tels que des donburis, udon, yakisoba, cuisson de viande, réalisation de sauces¿

- compétences dans la réalisation de sushis (assemblage, roulage, préparation du riz à sushi, découpe du saumon, découpe des fruits et légumes, réalisation de sauces,¿).

- présentation des plats et sushis importante.

- La capacité d'être polyvalent, plat chaud + sushi.

- pas de contact clientèle (commandes, caisse) UNIQUEMENT CUISINE

Nous recherchons du personnel rigoureux.

Les connaissances des normes HACCP sont un atout. 

Savoir travailler en équipe est important. 

Nous mettons l'accent sur la ponctualité du personnel, respect des règles et de la hiérarchie

La rapidité d'exécution des plats et sushis est importante.

Organisation, structure, dynamisme, pro-actif, sachant prendre des initiatives et proposer des nouvelles choses

Envie d'en apprendre davantage sur ce métier ou sur un métier proche de celui-ci ? Parcourez toutes les informations utiles sur Panorama des métiers. Panorama des métiers