Co-directeur.trice H/F/X

Description de l'entreprise

L'asbl FOR.E.T. est un organisme d'insertion socio professionnelle, en particulier AFT axé sur les métiers de l'HO.RE.CA., installée dans la commune de Forest depuis 1998.

Nous avons 98 stagiaires par an en formation : commis de cuisine (42), commis de salle (12), femme/valet de chambre (24) et préformation commis de cuisine (20). Nous avons 2 restaurants d'application pédagogique ouverts au public du mardi au vendredi.

L'équipe est composée de 15 personnes.

Description de la fonction

Responsabilités financières : 

-Assurer le suivi et le respect des procédures existantes par rapport à la confection des menus, aux achats de marchandises et à la politique de ventes en adéquation avec le projet pédagogique en lien avec les activités de restaurations liées à 2 restaurants pédagogiques

-Assurer le suivi de la gestion de la production : inventaires, stocks, Mises en places, portionnements

-Faire respecter le food cost imposé à l'équipe 

-Contrôler les factures d'achats par rapport aux ventes et au chiffre d'affaires

-Organiser des réunions hebdomadaires de production

-S'initier à la gestion des dossiers des subsides, des renouvellements d'agréement et de convention de partenariat des pouvoirs publics bruxellois et FSE+

Responsabilités pédagogiques :

-Assurer la continuité des formations et des programmes pédagogiques existants 

-Adapter et développer les dispositifs d'ISP pour atteindre les objectifs tels qu'attendus par l'O.A. et les pouvoirs publics bruxellois et le FSE+

-Être responsable du personnel pédagogique et du pôle social pour assurer le suivi du bon déroulement des actions de formation et le respect de la philosophie de l'asbl

-Avoir la capacité d'évaluer le travail pédagogique fourni par l'équipe

-Organiser et assurer le suivi des réunions d'équipe

-Représenter l'asbl à l'extérieur dans les différentes réunions organisées à l'initiative des pouvoirs publics, de la Fédération.....

Responsabilités administratives :

-Rédiger les rapports d'activités annuels pour les pouvoirs publics et l'Assemblée Générale

-Rédiger les P.V. des réunions pédagogiques, de l'O.A. et de l'A.G.

-Vérifier les statistiques « stagiaires » 2 fois par an pour le FSE+ transmises par le pôle social

Gouvernance :

-Participer au comité de direction hebdomadaire

-Participer à l'O.A. et à l'A.G.

Profil

-Master souhaité en sciences sociales, sciences humaines et sociales ou économiques

-Min. 5 ans d'expérience comme direction ou direction-adjointe dans l'associatif, dans l'ISP

-Expérience dans la  gestion d'équipe

-Bonnes connaissances des instances publiques bruxelloises et européennes

-Avoir des qualités rédactionnelles et de locution

-Avoir des connaissances ou une sensibilité pour le secteur de l'horeca 

Diplôme

• Supérieur universitaire

Avantages du poste

-CDI à temps plein

-Barème de la Commission Paritaire 329.02 ISP BXL, échelon 6

-Début du contrat : le 1/9/2026

-Possibilité de formation continue

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