Boucher - Auderghem H/F/X

Description de la fonction

¿Nous recherchons un(e) boucher /bouchère expérimenté(e) et passionné(e) pour rejoindre une équipe à temps plein à Auderghem et Woluwe!

En tant qu'artisan boucher clé, tu seras responsable de l'ensemble des activités de la boucherie, garantissant l'excellence de nos produits, de la réception à la vente.

W. INT.017

Profil

Pour réussir en tant que notre futur(e) Boucher / Bouchère à temps plein, vous devez posséder :

• Diplôme : CAP ou BEP Boucher (ou formation équivalente).
• Expérience : une expérience significative (minimum 2 à 3 ans) sur un poste de boucher est essentielle.
• Savoir-faire : maîtrise parfaite des techniques de découpage, désossage et préparation bouchère.
• Savoir-être : excellent relationnel client, rigueur, autonomie et passion pour le métier de la boucherie artisanale.
• Contrat : être disponible pour un emploi en CDI temps plein.

• Préparation et découpe de viande : maîtriser les techniques de découpe et de parage (bouf, veau, agneau, porc) et la préparation des produits carnés (saucisses, brochettes, rôtis...).
• Vente et conseil client : assurer le service comptoir et conseiller la clientèle sur les morceaux de viande, les modes de cuisson et les produits traiteur.
• Gestion des stocks : participer à la réception et au contrôle des livraisons, garantir la fraîcheur des produits et optimiser la rotation des stocks de viande.
• Hygiène et sécurité : appliquer rigoureusement les normes d'hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire spécifiques à la boucherie professionnelle.
• Entretien : maintenir la propreté du laboratoire et des outils de boucherie (couteaux, trancheuses, hachoirs).

Compétences linguistiques

• Français (atout)

  • Comprendre : Indépendant - (B1)
  • Écrire : Indépendant - (B1)
  • Lire : Indépendant - (B1)
  • Parler : Indépendant - (B1)

Avantages du poste

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