Chef Gérant - 38h H/F/X
Référence 5745931 | Créé le 06 février 2026
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En tant que Chef Gérant à Bruxelles (5 min à pied de la gare de Nord), vous êtes responsable d'un restaurant d'entreprises et vous avez les tâches suivantes : Vous êtes responsable d'un restaurant et participez à la production des repas (Self Service : Entre 100 et 250 petits déjeuners et lunchs) Vous êtes également responsable de la Réception (entrée des visiteurs dans le bâtiment) Vous coachez et encadrez une équipe de 5 personnes Vous êtes responsable de la gestion des stocks et des commandes Vous réceptionnez et contrôlez les livraisons Vous supervisez l'entretien général de la cuisine et du matériel Vous assurez les plannings, les remplacements, l'encodage des prestations de votre équipe et vous assurez le suivi administratif avec le payroll Vous veillez à réaliser la clôture mensuelle en respectant les délais Vous êtes le garant du suivi et du respect des normes HACCP Vous adoptez un mindset zero risk et vous ne faites pas de compromis sur la sécurité. Que ce soit la vôtre, celle de vos collègues, des consommateurs, des clients et celle de toute autre parti
- Temps de travail : Temps plein
- Type de contrat : Durée indéterminée
- Famille de métiers : Horeca / Cuisine traditionnelle & service traiteur
Description de la fonction
En tant que Chef Gérant à Bruxelles (5 min à pied de la gare de Nord), vous êtes responsable d'un restaurant d'entreprises et vous avez les tâches suivantes : Vous êtes responsable d'un restaurant et participez à la production des repas (Self Service : Entre 100 et 250 petits déjeuners et lunchs) Vous êtes également responsable de la Réception (entrée des visiteurs dans le bâtiment) Vous coachez et encadrez une équipe de 5 personnes Vous êtes responsable de la gestion des stocks et des commandes Vous réceptionnez et contrôlez les livraisons Vous supervisez l'entretien général de la cuisine et du matériel Vous assurez les plannings, les remplacements, l'encodage des prestations de votre équipe et vous assurez le suivi administratif avec le payroll Vous veillez à réaliser la clôture mensuelle en respectant les délais Vous êtes le garant du suivi et du respect des normes HACCP Vous adoptez un mindset zero risk et vous ne faites pas de compromis sur la sécurité. Que ce soit la vôtre, celle de vos collègues, des consommateurs, des clients et celle de toute autre parti
Profil
En tant que Chef Gérant, le profil attendu est le suivant : Vous êtes en possession d'un diplôme de l'école hôtelière et vous avez une expérience réussie dans une fonction similaire Vous vous exprimez aisément en français et en néerlandais Vous travaillez de manière structurée et avez de bonnes compétences en matière de communication Vous avez d'excellentes connaissances en techniques de gestion des denrées, des commandes et des stocks Vous avez le sens des responsabilités et des priorités en toutes circonstances Vous savez inspirer et motiver vos collaborateurs par une attitude engagée et exemplaire Votre sens de l'organisation et votre dynamisme sont vos points forts Vous êtes un(e) teamplayer - One Team Approach.Compétences linguistiques
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Français (atout)
- Comprendre : Expérimenté - (C1)
- Écrire : Expérimenté - (C1)
- Lire : Expérimenté - (C1)
- Parler : Expérimenté - (C1)
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