Cuisinier confirmé mi-temps H/F/X

Description de l'entreprise

Le restaurant italien renommé « Il Ramo Verdee », situé à Etterbeek, recherche un cuisinier confirmé en CDD de 3 mois pour commencer (avant CDI) à mi-temps (20h/semaine)

Description de la fonction

Tâches :

Gérer la cuisine d'un restaurant italien ouvert le midi uniquement :

1. Préparation des ingrédients et aide à la cuisson
2. Mise en place : Organiser et disposer les ingrédients et les ustensiles avant le service.
3. Entretien de la cuisine : Nettoyer les surfaces, les ustensiles et les équipements, respecter les normes d'hygiène.
4. Gestion des stocks : Contrôler les réserves de nourriture et à faire des commandes.
5. Capable de tenir le poste au chaud en cuisine
6. Connaitre et appliquer les bases de cuisine (sauces, cuissons, règles HACCP)
7. Préparation des plats (viande et poisson) pendant le service
8. Disposer et garnir les aliments (chauds) sur assiettes ou plats
9. Intervenir lors de la finition des plats et contrôler leur qualité et leur fraicheur
10. Débarrasser son département après le service et nettoyer le lieu et les instruments de travail

Profil

Profil demandé + comment postuler :

1. Sens de l'organisation : Capacité à gérer plusieurs tâches à la fois et à maintenir un espace de travail propre et ordonné.
2. Compétences culinaires élevées : maîtrise des techniques de découpe, de cuisson, et de préparation des aliments.
3. Langues : français ou italien

Conditions d'accès

L'employeur demande que les candidats intéressés se présentent directement au restaurant et demandent à pouvoir parler au gérant.  

Numéro de téléphone direct : 0475/51.58.74

Compétences linguistiques

• Français (requis)

  • Comprendre : Expérimenté - (C1)
  • Écrire : Expérimenté - (C1)
  • Lire : Expérimenté - (C1)
  • Parler : Expérimenté - (C1)

Avantages du poste

Horaires attractifs de semaine (du lundi au vendredi) en service continu (10h - 14h30 en moyenne)

CDD de 3 mois pour commencer (avant CDI)

Soirs, samedis et dimanches fermés  

Rémunération selon le barème

Envie d'en apprendre davantage sur ce métier ou sur un métier proche de celui-ci ? Parcourez toutes les informations utiles sur Panorama des métiers. Panorama des métiers