Chef de partie H/F/X

Description de l'entreprise

DESCRIPTION DE L'ENTREPRISE

Si vous êtes déjà venu nous voir, vous avez sans doute compris que Sina c'est l'amour de la cuisine italienne, du ¿bon manger¿, des grandes tablées et des portions généreuses car quand on aime, on ne compte pas ! Si vous n'êtes jamais venus alors on vous attend !

Nous avons une forte croyance en l'humain ! Nous sommes convaincus que le secret d'une réussite réside dans la somme des individualités. Ce que nous cherchons ? Tout simplement des personnes authentiques, remplies d'énergie et passionnées par la cuisine italienne. Alors si vous désirez être convaincu qu'une équipe est une famille à part entière, que vous aimez recevoir les clients comme si vous recevez des amis chez vous, si vous avez le don incroyable de transmettre un sourire juste avec un regard, n'hésitez pas à nous contacter.

Nous cherchons des gens avec des qualités hors norme, alors envoyez-nous votre cv et dites-nous en quoi vous êtes exceptionnel.

MISE EN CONTEXTE

Après un an à avoir gâté nos clients au Sina Legrand (croyez-nous, ils se sont régalés !), nous ouvrirons un second point de vente dans le quartier Albert courant Mai 2022. Nous cherchons à constituer une nouvelle famille pour cette nouvelle aventure !

Description de la fonction

Vous délivrez les plats sur base des bons de commandes

 Vous appliquez les recettes élaborées et propre à l'établissement

 Gestion des stocks (FIFO, inventaire, gérer les commandes)

 Règle d'hygiène et de sécurité

 Gestion des commandes & envoi (entrées, plats, desserts)

 Gestion des mises en place (froides et chaudes)

 Gestion des commandes des denrées alimentaires

 Préparation des sauces

Attention sensorielle/ Niveau de stress

 Un certain stress peut survenir à l'occasion étant donné la nécessité de suivre une cadence soutenue à certain moment.

Profil

Formation/ Expérience/ Certification

 Vous avez un diplôme de restaurateur

 Une expérience dans le domaine HORECA d'au moins 2 an est requis

Connaissances

 Excellente maîtrise de la langue française, tant à l'oral qu'à l'écrit.

Compétences et aptitudes requises

 Sens de l'organisation HORECA ;

 Initiative et respect du process ;

 Grande capacité à travailler en équipe ;

 Polyvalence et flexibilité ;

 Rigueur, souci de l'excellence et minutie ;

 À l'aise dans un environnement de travail dynamique et rapide.

VOTRE PROFIL

 vous avez le sens de l'organisation

 vous avez une bonne gestion de stress (rush important)

 Vous êtes précis et rapide dans l'exécution

 vous faites preuve de politesse et de respect en toute occasion

 vous êtes orienté client et qualité

 vous aimez travailler en équipe

 vous faites preuve d'initiative

 vous êtes rigoureux

 vous êtes ponctuel

Diplôme

• Secondaire supérieur

Compétences linguistiques

• Français (requis)

  • Comprendre : Expérimenté - (C1)
  • Écrire : Expérimenté - (C1)
  • Lire : Expérimenté - (C1)
  • Parler : Expérimenté - (C1)