Second de cuisine H/F/X

Description de la fonction

Pour l'un de nos clients, établissement horeca reconnu situé dans la région des Barrages de l'Eau d'Heure, nous recherchons un Second de cuisine afin de renforcer l'équipe.

Restaurant-brasserie proposant une cuisine traditionnelle et soignée : viandes grillées, plats typiques de brasserie, pâtes, suggestions et desserts maison.

 
Vos missions :

• Assister le chef dans l'organisation quotidienne de la cuisine
• Participer activement à la mise en place et aux envois
• Gérer les cuissons (viandes, poissons)
• Superviser l'équipe en cuisine
• Veiller au respect strict des normes HACCP
• Remplacer le chef en son absence si nécessaire

• Expérience confirmée en cuisine (brasserie / restaurant traditionnel)
• Capable de gérer un service soutenu en période estivale
• Organisé(e), autonome et réactif(ve)
• Esprit d'équipe et bonne communication
• Passionné(e) par le travail des produits

• Mission via notre agence d'intérim
• Temps plein
• Cadre de travail attractif en zone touristique
• Salaire à discuter selon expérience

Compétences linguistiques

• Français (atout)

  • Comprendre : Expérimenté - (C1)
  • Écrire : Expérimenté - (C1)
  • Lire : Expérimenté - (C1)
  • Parler : Expérimenté - (C1)

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