Responsable Restaurant Sésam' H/F/X ACS

Description de l'entreprise

L'association est une Maison de Quartier située à Schaerbeek depuis plus de quarante ans, à deux pas du Parc Rasquinet. Elle a pour objectif d'apporter des solutions durables au bien-être des habitants du quartier et de ses environs, en soutenant un projet de société multiculturelle. Implantée dans un environnement à forte population d'origine immigrée, ses missions visent les domaines de la cohésion sociale, l'aide scolaire, la lutte contre les discriminations, l'éducation permanente et l'insertion socioprofessionnelle. Les différents secteurs : Aurora accueille tous les jours une centaine d'enfants âgés de 6 à 12 ans dans son école de devoirs, son espace 'jeux libres' et ses ateliers créatifs. Des stages de vacances sont également proposés. L'équipe d'@touts Possibles propose une école de devoirs aux adolescents entre 12 et 15 ans. Le Groupe d'Entraide Scolaire (GES) offre quant à lui un encadrement individuel aux jeunes de plus de 15 ans pour les soutenir dans leurs études, du secondaire jusqu'à l'université, ainsi qu'un secteur informatique et des activités culturelles. Le secteur des Adultes propose toutes sortes d'activités : des cours d'alphabétisation, des activités d'éducation permanente, des débats et événements ponctuels. Enfin, le Sésam', le Secteur d'Economie Sociale d'Insertion, propose : un restaurant de quartier, situé dans le Parc Rasquinet, 121, Rue Josaphat à 1030 Schaerbeek. un service traiteur, spécialisé en cuisine du monde, situé au 41, rue Philomène à 1030 Schaerbeek.

Description de la fonction

Description de la fonction

 

En accord avec la coordination du secteur, les missions sont :

-        Organiser le travail au sein du restaurant

-        Encadrer et former le personnel sous contrat d'insertion afin de réaliser leurs programmes individuels de formation ou d'insertion.

-        Veiller au bon déroulement des services et à l'élaboration des repas servis: création des menus chaque semaine

-        S'assurer de la qualité des menus et de la satisfaction des client.e.s

-        Être garant.e du respect des règles HACCP

-        Veiller à la bonne gestion logistique du restaurant (stock, commande, tenue du matériel, ...)

Profil

-        Diplôme max. CESS, idéalement orientation HORECA

-        Minimum 2 ans d'expérience de terrain en Horeca: cuisine & salle

-        Expérience significative en gestion d'équipe - Capacités pédagogiques dans l'accompagnement et la formation d'une équipe en insertion socio-professionnelle

-        Sens de l'organisation et bonne gestion du stress

-        Le permis de conduire B est un atout

Conditions d'accès

ACS :

Toutes les conditions doivent être remplies :

• Etre domicilié en Région de Bruxelles Capitale
• Etre inscrit comme demandeur d'emploi inoccupé auprès d'Actiris
• Pour les personnes de moins de 40 ans, avoir au moins 6 mois d'inscription (calendrier) comme demandeur d'emploi inoccupé (ou comme bénéficiaire du droit à l'intégration sociale) au cours de l'année qui précède l'engagement
• Avoir le diplôme requis pour le poste

Le calcul des conditions se fait selon la réglementation chômage avec un maximum de 78 jours ouvrables dans un trimestre (dans un régime de six jours/semaine). Quand cela n'est pas le cas et que le calcul se fait sous forme de calendrier (tous les jours de la semaine sont comptés), cela est mentionné dans le texte.

Se reporter à l'arrêté du 28 novembre 2002 du gouvernement de la Région de Bruxelles-Capitale relatif au régime des agents contractuels subventionnés

Diplôme

• Secondaire supérieur

Compétences linguistiques

• Français (requis)

  • Comprendre : Expérimenté + (C2)
  • Écrire : Expérimenté + (C2)
  • Lire : Expérimenté + (C2)
  • Parler : Expérimenté + (C2)

Avantages du poste

-        Un contrat à durée indéterminée temps plein (36h/sem)

-        Un horaire attractif : 36h par semaine, 8h30-16h30 du lundi au vendredi. Prestations occasionnelles en soirée et/ou le week-end.

-        Salaire échelon 4.2 CP 329.02 (communauté française)

-        Un cadre de travail dynamique, bienveillant et collaboratif dans un projet social

-        Des formations internes et externes

-        Une prise en considération sérieuse des travailleur.euse.s où chacun.e est traité.e avec égards.

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