Chef de cuisine H/F/X

Description de l'entreprise

Restauration d'entreprise impactante

Nous sommes les experts par excellence de la restauration destinée aux entreprises et aux écoles. Grâce à des solutions sur mesure et évolutives, nous aidons les étudiants et les collaborateurs étape par étape vers une alimentation plus saine et plus durable. C'est ainsi que nous créons un impact qui fonctionne pour les personnes ET la planète.

Description de la fonction

En tant que Chef Gérant, vous jouez un rôle crucial dans notre cuisine, où vous pourrez démontrer tant vos compétences culinaires que vos talents de leadership.

Vos tâches principales :

• Diriger et encadrer une petite équipe de collaborateurs en cuisine ;
• Organiser et coordonner les activités en cuisine ;
• Préparer des plats créatifs ;
• Organiser la mise en place ;
• Assurer le bon déroulement du service et sortir les plats ;
• Réfléchir de manière créative à de nouveaux plats ;
• Veiller à un service fluide ;
• Garantir la qualité de tous les plats et le respect du code alimentaire propre au concept ;
• Gérer au mieux les coûts alimentaires tout en préparant des repas savoureux et sains ;
• Effectuer le suivi des tâches administratives : bons de livraison, facturation, heures du personnel, etc.

Profil

L'univers de l'alimentation et des boissons n'a plus de secrets pour vous ! En tant que Chef Gérant, vous avez une approche pratique, vous aimez réfléchir à de nouvelles idées et les concrétiser. Vous travaillez chaque jour de façon structurée et rigoureuse, et :

• Vous habitez la région de Bruxelles ;
• Vous avez au moins 3 ans d'expérience comme chef/cuisinier ;
• Vous pouvez travailler de façon autonome ;
• Vous cuisinez de manière créative, saine et en fonction des saisons ;
• Vous parlez couramment le néerlandais et le français ;
• Vous vous assurez que tout soit mis en ouvre selon les normes HACCP ;
• Vous gérez le stress, savez prendre des initiatives et vous n'avez pas peur de retrousser vos manches ;
• Vous êtes engagé, ponctuel, flexible et venez travailler avec enthousiasme chaque jour ;
• Vous êtes prêt à travailler à temps plein du lundi au vendredi (de 7h à 15h).

• Leader né
• Sociable
• Créatif, autonome

Compétences linguistiques

• Français (atout)

  • Comprendre : Expérimenté - (C1)
  • Écrire : Expérimenté - (C1)
  • Lire : Expérimenté - (C1)
  • Parler : Expérimenté - (C1)

• Néérlandais (atout)

  • Comprendre : Expérimenté - (C1)
  • Écrire : Expérimenté - (C1)
  • Lire : Expérimenté - (C1)
  • Parler : Expérimenté - (C1)

Avantages du poste

• Un contrat à durée indéterminée ;
• Un salaire conforme au marché, adapté à votre expérience et vos connaissances ;

Conforme à la commission paritaire

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