Gérant d'établissement H/F/X

Description de la fonction

Travailler vous rend fier·e ? Alors DaJobs est l'entreprise qu'il vous faut !

Avec plus de 70 ans d'expérience dans le recrutement, DaJobs (anciennement Daoust) est le partenaire idéal pour vous trouver l'emploi qui vous correspond.

Pourquoi choisir DaJobs ?

• Des missions adaptées à vos compétences et envies.
• Un suivi personnalisé pour progresser et évoluer.
• Une entreprise qui valorise l'humain, la diversité, les valeurs sociétales et environnementales.

Rejoignez la grande famille DaJobs et devenez, vous aussi, fier·e de travailler !

Welcome to the Family !

Pour notre client, actif dans le secteur du tourisme et de l'hôtellerie, nous recherchons un(e) Responsable de Brasserie pour un établissement situé dans la région de Neufchâteau, au bord d'un lac, offrant un cadre de travail unique. Votre mission En tant que responsable, vous assurez la gestion globale de la brasserie ainsi que du restaurant de l'hôtel. Vous êtes garant(e) du bon fonctionnement quotidien de l'établissement, tant au niveau opérationnel qu'humain. Vous veillez à offrir une expérience client chaleureuse et qualitative, tout en favorisant un environnement de travail positif pour votre équipe. Vos responsabilités Superviser les opérations quotidiennes de la brasserie et du restaurant Encadrer, motiver et développer votre équipe Gérer les plannings, les stocks et les commandes Assurer un accueil professionnel et personnalisé des clients Superviser la mise en place de la salle et la qualité du service Gérer les réservations individuelles et de groupe Coordonner l'organisation d'événements Analyser les résultats et proposer des actions d'amélioration Collaborer avec la cuisine pour l'élaboration des menus Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité et de qualité

Profil

Expérience confirmée dans une fonction similaire en horeca Leadership naturel et esprit d'équipe Sens aigu du service et orientation client Excellentes capacités organisationnelles et analytiques Autonomie, flexibilité et sens des responsabilités Bonne communication et capacité à fédérer

Compétences linguistiques

• Français (atout)

  • Comprendre : Expérimenté - (C1)
  • Écrire : Expérimenté - (C1)
  • Lire : Expérimenté - (C1)
  • Parler : Expérimenté - (C1)

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