cuisinier H/F/X

Description de la fonction

• Être le binôme et le relais du chef de cuisine, et être en mesure de le remplacer à court terme.
• Aider à organiser et gérer les activités de cuisine et un service
• Planifier, gérer et contrôler une production (quantité, qualité et rythme)
• Connaître et respecter les normes HACCP
• Suivre / transmettre les indications et consignes de sa hiérarchie, en dirigeant, formant et supervisant le personnel en cuisine, y compris les chefs de partie
• Gérer les stocks par de bonnes commandes et des inventaires réguliers
• Rapporter directement au chef et au manager du lie

• Avoir une expérience de minimum 2 ans en tant que chef de partie/Cuisinier
• Etre polyvalent dans les techniques culinaires
• Avoir une excellente connaissance des produits et des équipements de cuisine
• Etre capable d'organiser et diriger une équipe
• Maîtriser les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Etre apte à travailler sous pression et à gérer les rythmes soutenus
• Etre organisé.e, rigoureux.se et flexible
• Etre passionné.e par la cuisine
• Etre attache´.e aux valeurs : Passion, Engagement, Respect et Authenticité
• Permis B obligatoire - l'endroit n'est pas desservi par les transports en communs

• Une expérience au sein d'une une entreprise en pleine croissance, avec un fort engagement pour l'impact positif et la durabilité
• Un environnement de travail dynamique
• Des rencontres enrichissantes et une expérience valorisant
• Un contrat intérim en vue d'un CDI avec un package salarial compétitif adapté à votre expérience et potentiel
• Des avantages exclusifs
• Des écochèques et le remboursement des frais de transport

Compétences linguistiques

• Français (atout)

  • Comprendre : Expérimenté - (C1)
  • Écrire : Expérimenté - (C1)
  • Lire : Expérimenté - (C1)
  • Parler : Expérimenté - (C1)

Envie d'en apprendre davantage sur ce métier ou sur un métier proche de celui-ci ? Parcourez toutes les informations utiles sur Panorama des métiers. Panorama des métiers