Cuisinier/Cuisinière -Ethnique - Prince Rupert, Colombie Britannique (Canada) H/F/X

Description de l'entreprise

Niché dans le quartier touristique historique de Cowbay, Opa Sushi est un restaurant de sushis contemporain alliant l'art culinaire japonais traditionnel à l'innovation de la côte ouest. 

Dès l'entrée, les clients sont plongés dans une atmosphère de tranquillité, de précision et d'authenticité.
Notre mission est d'offrir une expérience culinaire inoubliable en servant des sushis de la plus haute qualité, avec un souci constant du détail et un sens de l'hospitalité irréprochable. 

Nos valeurs sont l'authenticité, l'innovation, l'hospitalité, l'excellence et le développement durable.

Description de la fonction

• Préparer et cuisiner des repas complets ou des plats et aliments individuels
• Préparer et cuisiner des repas spéciaux pour les patients selon les instructions du diététicien ou du chef
• Planifier et superviser les aides de cuisine
• Superviser les opérations de cuisine
• Tenir à jour l'inventaire et les registres des aliments, des fournitures et du matériel
• Peut mettre en place et superviser les buffets
• Peut nettoyer la cuisine et le plan de travail
• Peut planifier les menus, déterminer la taille des portions, estimer les besoins et les coûts alimentaires, et surveiller et commander les fournitures
• Peut embaucher et former le personnel de cuisine.

Profil

• Diplôme d'études secondaires requis
• L'achèvement d un programme d'apprentissage de trois ans pour les cuisiniers, 
• ou d'un programme collégial ou autre en cuisine ou en sécurité alimentaire, 
• ou encore plusieurs années d'expérience en cuisine commerciale peuvent être exigés
• La certification professionnelle est offerte, mais facultative, dans toutes les provinces et tous les territoires
• La mention Sceau rouge est également offerte aux cuisiniers qualifiés ayant réussi l'examen interprovincial du Sceau rouge
   

Diplôme

• Secondaire supérieur

Compétences linguistiques

• Français (requis)

  • Comprendre : Indépendant - (B1)
  • Écrire : Indépendant - (B1)
  • Lire : Indépendant - (B1)
  • Parler : Indépendant - (B1)

• Anglais (requis)

  • Comprendre : Elémentaire (A)
  • Écrire : Elémentaire (A)
  • Lire : Elémentaire (A)
  • Parler : Elémentaire (A)

Avantages du poste

• Contrat à durée indéterminée à temps plein (35 à 40 heures)
• Début : 01/09/2025
• Salaire horaire : 18,50 $ à 22 $ l'heure
• Lieu : 34 Cowbay Rd, Prince Rupert (C.-B.) V8J1N3, Canada
• Horaire de travail : 35 à 40 heures / 5 jours par semaine
• 10 jours de congés payés
• Hébergement : 1 000 $
• Repas quotidiens du personnel
• Taux d'heures supplémentaires de 1,5 % du salaire à compter de 8 heures par jour ou 40 heures par semaine
• Indemnité de congés payés : 4 % brut
• Congés pour aidants naturels,
• Congés de maladie et vacances
• Charges sociales, telles que les cotisations patronales à l'assurance-em

Informations supplémentaires

• Les candidats intéressés sont priés d'envoyer leur CV et leur lettre de motivation à Kristi Farrell, présidente d'Opa Sushi Ltd, à l'adresse opasushipr@gmail.com
• Le CV doit mettre en avant des domaines spécifiques de la cuisine japonaise et/ou sushi, ainsi que leurs compétences et leur expérience. 
• Veuillez préciser vos compétences, vos précédents employeurs et votre ancienneté.
  Des références sont requises.
   
• Une vidéo de la découpe du poisson et de la préparation du repas sera demandée après l'entretien.

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