Cuisinier H/F/X

Description de l'entreprise

NEMO33 a été la piscine de plongée LA PLUS PROFONDE DU MONDE ! Un lieu unique pour apprendre et vivre la plongée ! 

Son concept " Tous les besoins des plongeurs en un seul lieu ! " 

• Rencontres : le clubhouse est convivial, riche en images.
• Détente : la piscine chauffée à plus de 30°C 
• Formation : une académie de plongée et pas une simple école de plongée. La plongée ouvre sur des métiers passionnants. 
• Nourriture : une qualité de cuisine exceptionnelle, dans notre restaurant thaïlandais  d'excellente qualité ou sur la plus jolie terrasse de Bruxelles. 
• Animation : place pour des événements de tous types 
• Matériel : un magasin de plongée sous-marine à votre disposition. 

Nous recherchons pour notre restaurant asiatique (cuisine thaïl/vietnamienne) ; 
Un/une cuisinier/cuisinière enthousiaste, organisé, flexible et souriant ayant un minimum d'expérience.

Description de la fonction

Tâches : 

Avant le service :

• Réaliser la mise en place et la préparation des aliments (riz, poisson, légumes, etc.)
• Superviser l'exécution des préparations pour la cuisine
• Préparer les garnitures, les sauces, les soupes ...ainsi que les desserts
• Contrôler la qualité et la fraicheur des produits
• Respecter les règles d'hygiène (HACCP) 

Pendant le service :

• Savoir entre autres cuisiner avec un Wok, Riz/Nouilles sautées,... et autres spécialités asiatiques 
• Cuire viandes, volailles et poissons 
• Préparer et dresser les plats durant le service
• Disposer et garnir les aliments sur les assiettes
• Assurer l'envoi des plats

Après 

       Assurer la conservation hygiénique des denrées alimentaires

• Respecter le système de stockage (FIFO)
• Débarrasser son département après le service
• Nettoyer le lieu et les instruments de travail

Profil

Profil demandé 

• Motivé et dynamique, Vous êtes passionné par la cuisine asiatique
• Vous possédez déjà une bonne expérience en cuisine 
• Vous travaillez avec précision et minutie
• Responsable, vous êtes à même de travailler de manière autonome
• Vous avez une bonne connaissance du français
• Solidaire de vos collègues, vous faites preuve d'un bon esprit d'équipe
• Soucieux des normes d'hygiène, vous appliquez les règles HACCP

Compétences linguistiques

• Français (requis)

  • Comprendre : Indépendant + (B2)
  • Écrire : Indépendant + (B2)
  • Lire : Indépendant + (B2)
  • Parler : Indépendant + (B2)

Avantages du poste

CONDITIONS DE TRAVAIL 

CDD avec possibilité de CDI par la suite

Temps plein 38H/Semaine, 6J/7

Horaires : 10h30 - 15h30 & 18H00 - 23H00 
Travail le weekend à prévoir. 
Les horaires sont communiquées une semaine à l'avance

Rémunération attractive, à déterminer en fonction de l'expérience

La possibilité de rejoindre une équipe motivée à taille humaine

Entrée en fonction : immédiatement ! 

Informations supplémentaires

Intéressé(e)? Envoyez votre CV et lettre de motivation, à l'adresse mail : supply@nemo33.com

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