Boulanger(e) H/F/X

Description de la fonction

Vos missions :
. Préparer, façonner et cuire l'ensemble des pains et viennoiseries selon les recettes et process établis.
. Assurer la qualité des produits et le respect des normes d'hygiène (HACCP).
. Gérer les fermentations, pétrissages, tours et cuissons.
. Participer à la gestion des stocks de matières premières.
. Garantir la propreté du fournil et du matériel.
. Contribuer à la création ou amélioration de recettes selon les saisons (si souhaité).

Profil

Votre profil :
. Expérience de 2 ans minimum en boulangerie (artisanale ou industrielle qualitative).
. Maîtrise des techniques de base : pétrissage, façonnage, fermentation, cuisson.
. Sens du travail bien fait, rigueur et respect des procédures.
. Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement.
. Ponctualité, dynamisme et motivation.
. Esprit d'initiative et envie de progresser.

Compétences linguistiques

• Français (atout)

  • Comprendre : Indépendant - (B1)
  • Écrire : Indépendant - (B1)
  • Lire : Indépendant - (B1)
  • Parler : Indépendant - (B1)

Avantages du poste

Pourquoi nous rejoindre ?
. Une équipe bienveillante et soudée.
. Un environnement où la qualité artisanale est au cour des priorités.
. Un établissement reconnu pour son savoir-faire.

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