Cuisinier / Crew Leader Cuisine Coréenne H/F/X

Description de l'entreprise

L'équipe IYAGI cherche un/une Cuisinier / Crew Leader (h/f/x) avec qui développer les nouvelles facettes de cette aventure culinaire coréenne. Avec l'ouverture de notre adresse dans le centre de Bruxelles et d'autres projets en cours, nous avons besoin d'une personne ambitieuse et organisée pour nous aider à offrir le meilleur de la culture coréenne à travers de délicieux plats. Salaire à définir en fonction des compétences et de l'expérience. 

Description de la fonction

Responsabilités :

Cuisine 

Participe activement aux préparations culinaires et à la mise en place. 

Contrôle le bon fonctionnement du matériel. 

Vérifie la disponibilité des ingrédients et du matériel nécessaires au service. 

Opérationnel 

Assure le suivi des stocks et les besoins de réapprovisionnement. 

Publie les horaires de l'équipe 1x par semaine en fonction d'un calendrier prédéfini. 

Connaît et peut intervenir à tous les postes en cuisine et prise de commande (takeaway)

Ajuste l'organisation du travail en fonction des besoins. 

Prêt à accueillir et former des nouveaux collaborateurs (formation pratique sur le terrain).

Contrôle qualité du travail 

Contrôle la conservation des aliments.

Surveille la qualité des préparations, du service et les normes d'hygiène. 

Observe le travail des collaborateurs et corrige les écarts si nécessaire. 

Remarque les manquements à un déroulement optimal du shift.

Profil

Capable de travailler de manière autonome

Avoir minimum 1 ans d'expérience au tant que cuisinier ou avoir une forte expérience personnelle en cuisine

Intéressé par les responsabilités liées au management

Maintenir une qualité constante 

Aimer une cuisine propre, organisée et efficace 

Serviable et orienté client

Fiabilité, respect et attitude positive

Avoir des bonnes connaissances en anglais et français 

Esprit d'équipe. Savoir diriger un team n'est pas requis 

Ne pas avoir de restrictions alimentaires empêchant de gouter les 5 plats de notre carte. Ils contiennent du gluten (sauce soja) du porc, boeuf et poulet (non halal) et du sésame.

Compétences linguistiques

• Français (requis)

  • Comprendre : Indépendant + (B2)
  • Écrire : Indépendant - (B1)
  • Lire : Indépendant + (B2)
  • Parler : Indépendant + (B2)

• Anglais (requis)

  • Comprendre : Indépendant + (B2)
  • Écrire : Indépendant - (B1)
  • Lire : Indépendant + (B2)
  • Parler : Indépendant + (B2)

Avantages du poste

Contrat à durée déterminée (3 mois), prolongeable en vue d'un CDI à temps partiel ou temps plein (entre 28h et 38h /semaine) - à convenir avec le candidat

5 jours par semaine (week-end : système de rotation, en générale 2 samedis par mois)

Plage horaire : 10h-15h soit 17h-21h30 

Ouverture de l'établissement : 7 sur 7 mais le  samedi et dimanche que en soirée

Informations supplémentaires

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