Brasserie Dubuisson - Serveur(euse) en salle - Trolls & Bush Pipaix H/F/X

Description de l'entreprise

À propos de Trolls & Bush Pipaix

Trolls & Bush Pipaix, c'est un lieu emblématique situé au cœur même de la Brasserie Dubuisson, à Pipaix, où l'expérience brassicole prend tout son sens.

Ici, les bières sont directement issues de la production de la brasserie : Bush Caractère, Bush Blonde, Bush Prestige, Pêche Mel Bush, Surfine ou encore Cuvée des Trolls, chacune reflétant le savoir-faire historique et l'exigence de qualité de la maison Dubuisson.

À proximité immédiate des installations de production, les visiteurs sont plongés dans l'univers de la brasserie, avec la possibilité de découvrir les coulisses du brassage à travers des visites guidées organisées sur réservation. Ces visites permettent de mieux comprendre les méthodes traditionnelles utilisées, sans additifs, qui font la signature des bières Dubuisson.

Trolls & Bush Pipaix, c'est aussi un lieu de vie et de convivialité, où notre équipe accueille les clients 7j/7 pour leur faire vivre une expérience authentique, mêlant bières de caractère et cuisine généreuse dans un cadre unique, au plus près de l'histoire de la brasserie.

Description de la fonction

Votre mission

Accueillir, conseiller et servir les clients en garantissant une expérience chaleureuse, fluide et de qualité, dans le respect des standards de la maison et des règles d'hygiène.

Vos responsabilités

1. Accueil & service client

• Accueillir les clients avec sourire, courtoisie et professionnalisme.
• Présenter la carte, conseiller les accords mets/bières et prendre les commandes.
• Assurer le service des plats et des boissons selon les standards du Brasse-Temps.
• Être attentif·ve à la satisfaction des clients et gérer les demandes particulières.

2. Mise en place & organisation

• Préparer et dresser les tables avant, pendant et après le service.
• Veiller à la propreté et à l'ordre de la salle, du bar et des espaces annexes.
• Contrôler le matériel (vaisselle, nappage, couverts...) et signaler tout besoin ou dysfonctionnement.

3. Communication & coordination

• Travailler en étroite collaboration avec la cuisine, le bar et les collègues de salle.
• Participer aux briefings et débriefings pour partager les retours, bonnes pratiques et informations du jour.
• Communiquer de manière claire et respectueuse avec l'équipe et la hiérarchie.

4. Hygiène & sécurité

• Respecter les normes HACCP et les règles d'hygiène en vigueur.
• Maintenir un poste de travail propre et bien organisé.
• Appliquer les consignes de sécurité pour soi, ses collègues et les clients.

Profil

Profil recherché

• Une expérience en salle est un vrai plus.
• Sens de l'accueil, sourire naturel et excellentes qualités relationnelles.
• Dynamisme, bonne organisation et réel esprit d'équipe.
• À l'aise dans un environnement rythmé, avec une bonne résistance au stress.
• Présentation soignée, ponctualité et fiabilité.
• Intérêt pour le monde de la bière et l'univers brasserie/micro-brasserie.
• Le lieu de travail n'est pas accessible en transports en commun ; une mobilité autonome est nécessaire

Avantages du poste

Conditions & avantages

CDI au sein d'une équipe conviviale et professionnelle.

Un plan de formation (produits, service, bière, etc.).

Un horaire de travail réparti sur 4 jours

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