Collaborateur/collaboratrice de salle H/F/X

Description de l'entreprise

Riches d'une quarantaine de collaborateurs, soutenus par une centaine de jobistes, les Restaurants universitaires de l'UCLouvain sont présents à Louvain-la-Neuve (Sablon, Galilée, Sandwicherie et cuisines centrales), à Woluwe (Martin V et D'un pain à l'autre), à Saint-Gilles et à Mons (La Bascule).

Notre mission : proposer une alimentation saine, durable et accessible, principalement aux étudiant·es et au personnel de l'UCLouvain, mais aussi à un public extérieur.

Dans ce cadre, nous recherchons un·e collaborateur·trice de salle pour renforcer notre équipe de Woluwe-Saint-Lambert (Restaurant Martin V et sandwicherie D'un pain à l'autre).

Description de la fonction

En tant que collaborateur·trice de salle, vous :

• Assurez la mise en place de la salle et des comptoirs avant le service 
• Accueillez et servez les client·es dans un esprit convivial et professionnel 
• Participez aux activités de la sandwicherie (préparation de sandwiches, soupes et desserts, service) 
• Encadrez et coordonnez une équipe de jobistes 
• Gérez les stocks et les commandes 
• Veillez à la propreté des espaces (salle, comptoirs, locaux) 
• Participez à la plonge, avec le soutien des jobistes  
• Appliquez rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ainsi que le plan de nettoyage 

Profil

Vous disposez des compétences et qualités suivantes :

• Une expérience d'environ 3 ans en salle et/ou en sandwicherie 
• Une bonne maîtrise des techniques de service 
• Une expérience en préparation de produits simples (sandwiches, soupes, desserts) 
• Un excellent sens du service et de la relation client 
• Une capacité à encadrer et motiver une équipe de jobistes 
• Une bonne gestion des stocks et des commandes (outil informatique interne) 
• Un sens aigu de l'organisation et des priorités 
• Une communication fluide avec les collègues et la hiérarchie 
• Une bonne connaissance des normes HACCP et des règles d'hygiène 
• Une forte orientation client et souci de qualité

Diplôme

• Secondaire supérieur

Compétences linguistiques

• Français (requis)

  • Comprendre : Expérimenté + (C2)
  • Écrire : Expérimenté + (C2)
  • Lire : Expérimenté + (C2)
  • Parler : Expérimenté + (C2)

Avantages du poste

• Un contrat de remplacement avec un potentiel engagement à durée indéterminée à la clé.
• Temps plein (horaire variable), essentiellement de jour
• Lieu de travail : Woluwe-Saint-Lambert (Site UCLouvain). 
• Excellente ambiance de travail
• Rémunération attractive 
• Octroi de congés extralégaux 
• Repas du midi offerts (moyennant un ATN). 

Envie d'en apprendre davantage sur ce métier ou sur un métier proche de celui-ci ? Parcourez toutes les informations utiles sur Panorama des métiers. Panorama des métiers