Cuisinier Expérimenté H/F/X

Description de l'entreprise

Un restaurant réputé situé à Woluwe-Saint-Pierre, recherche un « cuisinier expérimenté » en CDI à temps plein (38h/semaine)

C'est un petit restaurant de 38 places assises rempli depuis 6 ans midi et soir (double service) et jouit d'une clientèle fidèle et avenante.

L'esprit d'équipe est familial, ultra inclusif, open mind et évolue dans l'entraide. Si chacun doit toujours rester dans son rôle, la cuisine, la salle et la plonge se donneront toujours un coup de main en cas de nécessité.

La cuisine est orientée italienne et spécialisée dans le travail des pâtes. Tout est maison, du pain à la glace en dessert.

Description de la fonction

Tâches :

1. appliquer les recettes élaborées par le dirigeant.

2. diriger un service (attention deux services d'office le soir) et collaborer étroitement avec la petite équipe de cuisine (3 personnes).

3. passer les commandes auprès des fournisseurs établis par le dirigeant.

4. respecter les procédures installées depuis plus de 6 ans.

5. faire preuve d'organisation et de maintien de la propreté des lieux en toute occasion (contexte important : cuisine-comptoir ouverte).

Profil

Profil recherché :

S'exprimer parfaitement en français (contact permanent avec la clientèle essentiellement francophone, le NL est un plus).

Garder son calme et le sourire, communiquer aisément et avec plaisir avec les clients, maintenir une hygiène corporelle irréprochable.

Compétences linguistiques

• Français (requis)

  • Comprendre : Expérimenté + (C2)
  • Écrire : Expérimenté + (C2)
  • Lire : Expérimenté + (C2)
  • Parler : Expérimenté + (C2)

Avantages du poste

L'établissement est ouvert du lundi au vendredi, fermé à la clientèle le mercredi midi, le samedi et le dimanche. Mise en place le mercredi matin/midi mais en tournante avec l'équipe. Repos le week-end.

Nous offrons un poste de cuisinier, statut et barème à définir avec le candidat, avec un passage obligatoire par un FPIE de 6 mois (formation professionnelle rémunérée en entreprise). 

CDI temps plein à la clé. Horaire minimum de 38h (midi et soir) + heures supplémentaires défiscalisées (brut=net). Mix entre service coupé et service continu afin de garantir un équilibre entre les collaborateurs de l'équipe. 

Fermetures annuelles durant les fêtes de fin d'année et durant le mois d'août. Congés supplémentaires toujours possibles en fonction des disponibilités.

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